13 Sep 2024
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'मास्टरशेफ इंडिया' जज कर चुके सेलब्रिटी शेफ और फिल्ममेकर विकास खन्ना को लोग बहुत पसंद करते हैं. उन्होंने हाल ही में न्यूयॉर्क में नया रेस्टोरेंट खोला है.
विकास ने बीबीसी वर्ल्ड न्यूज के साथ एक इंटरव्यू में टीवी न्यूज एंकर को ऐसा जवाब दिया है, जो सोशल मीडिया पर बहुत वायरल हो रहा है.
इंटरव्यू में एंकर ने बड़े अजीब ढंग से विकास पूछा कि अब वो बहुत मशहूर हैं, ओबामा के लिए खाना बना चुके हैं. गॉर्डन रामसे (सेलेब्रिटी शेफ) के साथ टीवी शो कर चुके हैं.
लेकिन विकास हमेशा इतने अच्छे हाल में नहीं थे, अमीर परिवार से नहीं थे. इसलिए उन्हें ये तो पता ही होगा कि भारत में खाने को लेकर हालात कितने मुश्किल हैं.
विकास ने इस अजीब सवाल का बहुत बेहतरीन जवाब देते हुए कहा, 'हां मैं समझता हूं. लेकिन मुझे भूख की समझ भारत में नहीं आई, क्योंकि मैं अमृतसर में पला-बढ़ा.'
अमृतसर के गोल्डन टेम्पल की बात करते हुए विकास बोले, 'हमारे यहां एक कम्युनिटी किचन है जहां हर आदमी का पेट भर सकता है. पूरा शहर वहां खाना खा सकता है.'
'मुझे भूख की समझ न्यूयॉर्क से आई जहां मैंने बहुत नीचे से स्ट्रगल की शुरुआत की. मिशेलिन स्टार का सपना लेकर अमेरिका आए एक ब्राउन लड़के के लिए ये जरा भी आसान नहीं था.'
'मेरी एस्पिरेशन बहुत क्रेजी थी. मेरा सेन्स ऑफ हंगर न्यू यॉर्क से आया है, जब मैं ग्रैंड सेंट्रल पर इधर-उधर सोकर रातें गुजारता था.'
'ये 9/11 के बाद की बात है, जब हम लोगों को नौकरियां भी आसानी से नहीं मिल रही थीं.'
विकास ने इसी साल न्यू यॉर्क में अपना नया रेस्टोरेंट खोला है. वो सेलेब्रिटी शेफ होने के साथ ही फिल्ममेकर और ऑथर भी हैं.
2020 में उनकी फिल्म 'द लास्ट कलर' ऑस्कर की दौर अवार्ड्स के लिए एलिजिबल फिल्मों की लिस्ट में शामिल हुई थी.