टमाटर के दाम आसमान छू रहे हैं ऐसे में आप दही और आलू मिलकर टेस्टी सब्जी बनाकर खा सकते हैं.

इसके अलावा दही में सेंधा नमक, लाल मिर्च पाउडर, काजू पाउडर डालकर अच्छी तरह मिक्स कर दें.

इसके बाद कढ़ाही में तेल डालकर गरम करें और फिर गरम तेल में जीरा, कटी हुई अदरक डालकर भूनें.

जब आलू हल्के भुन जाएं तो कड़ाही को आंच से उतार लें और फेंटा हुआ दही डाल दें. साथ ही काजू पाउडर और लाल मिर्च पाउडर भी मिला लें.

कढ़ाही को फिर आंच पर रखें और जितनी तरी चाहिए, उतना पकाएं. नमक-मिर्च चखें और आंच से उतार दें.