18 Aug 2024
Credit: aajtak.in
खराब लाइफस्टाइल के चलते बड़ी संख्या में लोग मोटापे के शिकार हो रहे हैं.
मोटापा अपने साथ कई गंभीर बीमारियां लेकर आ रहा है. ऐसे में खानपान सही रख कर आप बढ़ते वजन से बच सकते हैं.
मोटापा से छुटकारा पाने के लिए ब्रेकफास्ट, डिनर के साथ-साथ लंच भी संतुलित होना जरूरी है.
डायटिशियन नताशा मोहन ने दाल की एक ऐसी डिश बनाई है, जिसे आप रोजाना लंच में खाकर आप अपना वजन घटा सकते हैं. इस डिश को कई जगह दाल का दुल्हे नाम से भी जाना जाता है.
दाल की इस खास डिश को बनाने के लिए सबसे पहले प्रेशर कुकर में 2 कप अरहर दाल लें और उसमें नमक और हल्दी पाउडर डालें.इसे पकने दें.
एक अलग बर्तन में 30 ग्राम गेहूं का आटा लें उसमें कलौंजी, अजवाइन और नमक डालें. मिश्रण को थोड़े से पानी के साथ गूंथ लें.
तड़का बनाने के लिए एक पैन में घी गर्म करें. पैन में हींग, जीरा, लाल मिर्च, राई, लहसुन, प्याज, टमाटर, कटी हरी मिर्च, नमक, लाल मिर्च पाउडर, हल्दी पाउडर और गरम मसाला डालें.
पकी हुई दाल और फूल के आकार का आटा थोड़े से पानी के साथ तड़के में डालें.
5-6 मिनट तक पकाएं. इसे रोटी या चावल के साथ परोसें.
credit: natasha mohan instagram