09 Nov 2024
aajtak.in
किशमिश में प्रोटीन, फाइबर, आयरन, पोटेशियम, कॉपर, विटामिन-बी6 और मैंगनीज समेत कई तरह के पोषक तत्व पाए जाते हैं.
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किशिमिश के सेवन से शरीर एनर्जी और ताकत तो मिलती ही है साथ मेटाबॉलिज्म भी बेहतर होता है.
बेहतर मेटाबॉलिज्म के चलते पाचन तंत्र सही रहता है और सुबह पेट भी अच्छे से साफ होता है. कब्ज की शिकायत दूर होती है.
अगर आपको बताया जाए कि किशमिश खाने से आपकी तबीयत बिगड़ सकती है तो आप हैरान हो जाएंगे.
ऐसा हो रहा है नकली किशमिश के सेवन. आजकल ज्यादा मुनाफा कमाने के चलते मार्केट में नकली किशमिश भी बेचा जा रहा है.
आजकल किशमिश को फ्रेश दिखाने के लिए मिलावटखोर उसमें कैनोला तेल से पॉलिश करते हैं, ताकि ये चिपके नहीं और बिल्कुल ताजे लगें.
जब तेल का असर कम होता है तो उसमें बदबू आने लगती है. अगर आपकी किशमिश से कुछ अजीब सा गंध आ रहा है तो ये मिलावटी और नकली हो सकती है.
आप किशमिश खरीद रहे हैं तो उसके दानों पर जरूर डालें. अगर सबी दानों का रंग एक जैसा नहीं है तो ये नकली हो सकता है.
इसके अलावा नकली और मिलावटी किशमिश में गीलापन है और उसे रगड़ने पर रंग छूट रहा है तो भी इसके नकली होने की आशंका है.
बता दें कि आपको नकली किशमिश खाने से उल्टी, दस्त, कब्ज, चक्कर आना समेत अन्य कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं.