09 Jan 2025
aajtak.in
बादाम का सेवन सेहत के लिए काफी फायदेमंद है. लेकिन क्या आपको पता है इसकी बर्फी भी बनाकर खाई जा सकती है.
इस स्पेशल बर्फी को बनाने के लिए आपको दूध, बादाम और चीनी की जरूरत होगी.
बादाम की बर्फी बनाने के लिए सबसे पहले ब्लेंडर में दूध डालें. इसमें बादाम डालें. इन दोनों चीजों को पीस लें. इसका पेस्ट बना लें.
अब एक गहरे तले की कढाही को धीमी आंच पर रखें. इसमें बादाम और दूध का मिश्रण डालें. इसमें चीनी डालें. इसे धीमी आंच पर पकाएं.
गैस को बंद कर दें. मिश्रण को ठंडा होने दें. इस मिश्रण को एक घी लगी प्लेट में डालें.
इस मिश्रण पर चांदी का वर्क लगाएं. इसके बाद इन्हें बर्फी के आकार में काट लें और परोसें.
बादाम में विटामिन, मिनरल, हेल्दी फैट और एंटीऑक्सीडेंट गुण होते हैं. ऐसे में इसकी बर्फी का सेवन आपके लिए फायदेमंद साबित हो सकता है.
इस बर्फी को खाने से आपकी हड्डियां मजबूत हो सकती हैं. इसके अलावा मेमोरी तेज करने में भी ये सहायक.
हालांकि, ध्यान रखें कि इस मिठाई में चीनी के उपयोग के चलते इसका काफी अधिक सेवन नुकसानदायक साबित हो सकता है.