By Aajtak.in
रमजान के दिनों में और ईद के मौके पर खजूर का सेवन किया जाता है.
ऐसे में ईद के बाद भी खजूर बच जाते हैं.
अगर आपके समझ नहीं आ रहा है कि बचे हुए खजूर का क्या किया जाए तो आप इससे टेस्टी शेक बनाकर पी सकते हैं.
दूध - 2 कप, खजूर - 12, काजू, 3-4, छोटी इलाइची - 2, बर्फ के क्यूब्स - 1 कप.
खजूर को अच्छी तरह धोकर पतले टुकड़ों में काट लीजिए. साथ ही इलायची दाने भी कूटकर रख लीजिए.
अब मिक्सर में खजूर के टुकड़े और दूध डालकर पीस लीजिये.
अब इसमें इलायची पाउडर और कुछ बर्फ के टुकड़े डालकर एक बार और मिक्सी चालू कर दीजिए.
खजूर शेक तैयार है. इसको गिलास में निकालें और 1-2 खजूर को बारीक काटकर गार्निश करके सर्व करें.