आलस दूर करेगी मसाला चाय की चुस्की, यूं बनाएं परफेक्ट
मसाला चाय का स्वाद बेहद उम्दा लगता है. खास कर सर्दियों में गर्मागर्म मसाला चाय की चुस्की गला साफ कर देती है.
आलस दूर करने के लिए आप मसाला चाय पी सकते हैं. अगर आप परफेक्ट स्वाद वाली बढ़िया मसाला चाय बनाना चाहते हैं तो ये रेसिपी नोट करके रख लीजिए.
सामग्री- 2 कप दूध, 2 कप पानी, 1 तेजपत्ता, 2 हरी इलायची, 1 इंच अदरक, 3-4 काली मिर्च, 2 लौंग, 2 छोटे टुकड़े दालचीनी के, 4 टीस्पून चायपत्ती, चीनी स्वादानुसार .
सबसे पहले ओखली में अदरक, इलायची, काली मिर्च, लौंग और दालचीनी डालकर दरदरा पीस लें.
अब धीमी आंच पर एक पैन में पानी डालकर गरम करने के लिए रख दें.
पानी में एक उबाल आने पर कूटे हुए मसाले डालकर 1-2 मिनट तक उबालें.
अब चायपत्ती डालकर 2 मिनट तक उबाल लें.
चायपत्ती का रंग पानी में आने पर इसमें दूध और चीनी डालकर 2-3 मिनट तक पकाएं.
कुछ देर बाद आंच कम ज्यादा कर चाय उबालें.
तैयार है कड़क मसाला चाय. कप में छानकर बिस्किट या कुकीज के साथ सर्व करें.