झटपट तैयार करें पनीर भुर्जी, ये रही परफेक्ट रेसिपी
पनीर की मदद से एक से बढ़कर एक डिश तैयार की जाती है.
अगर आपको पनीर पसंद है और तुरंत कुछ खाना हो तो आप फटाफट स्वाद से भरपूर पनीर भुर्जी बनाकर खा सकते हैं. आइए देखते हैं परफेक्ट रेसिपी.
सामग्री: 1 कप पनीर, 1/4 कप शिमला मिर्च (कटी हुई), 2 हरी मिर्च (कटी हुई), 2 प्याज (कटी हुई), 1 टमाटर (कटा हुआ).
सामग्री: 1 टेबलस्पून टोमैटो केचप, 1 टीस्पून चाट मसाला, 1/4 टीस्पून गरम मसाला, 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर, 1 टीस्पून राई, नमक स्वादानुसार, तेल जरूरत के अनुसार.
सबसे पहले मीडियम आंच पर पैन में तेल डालकर गरम करने के लिए रख दें.
फिर इसमें राई और हरी मिर्च डालकर तड़काएं.
हरी मिर्च के थोड़ा भुनने के बाद इसमें प्याज और शिमला मिर्च डालकर हल्का भून लें.
अब डालकर नर्म करें फिर हल्दी पाउडर, गरम मसाला, चाट मसाला, नमक और टोमैटो सॉस डालकर मिक्स करें.
इसके बाद मसाले के तेल छोड़ने पर इसमें पनीर को मैश करके डालें और चलाते हुए पकाएं.
5 मिनट तक पकाने के बाद गैस बंद कर इसे प्लेट पर निकाल लें. तैयार है पनीर भुर्जी इन टोमैटो सॉस. रोटी या पराठे के साथ सर्व करें.