अगर आप वेजिटेरियन हैं तो यकीनन केक या कोई अन्य फूड आइटम खाने से पहले आपने जरूर पूछा होगा कि कहीं इसमें अंडा, मीट या मास तो नहीं है?
अगर आप खुदको वेजिटेरियन बताते हैं तो आइए आज एक रियलिटी चेक कर लेते हैं.
बाजार में ऐसे कई फूड आइटम हैं जिन्हें हम वेज समझकर खा तो रहे हैं लेकिन असल में वह नॉनवेज हैं. इस लिस्ट पर गौर फरमाइए.
अगर आप वेजिटेरियन हैं तो केक खाने से पहले आपने भी यह सवाल कई बार पूछा होगा कि इसमें अंडा तो नहीं है?
दरअसल, केक को फ्लफी बनाने के लिए बैटर में अंडा मिलाया जाता है. हालांकि बाजार में बिना अंडे वाला केक भी उपलब्ध होता है.
अगर आप अपने फेवरेट चीज को वेज समझकर खा रहे हैं तो सावधान हो जाइए. पैकेट में बिकने वाले चीज में रेनेट नामक एंजाइम मिलाया जाता है.
रेनेट जानवरों के गैस्ट्रो इंटेस्टाइनल ट्रैक्ट से प्राप्त होता है. आप लोकल डेयरी से चीज खरीदकर खा सकते हैं.
चीनी को चमकाने के लिए जनवरों की बोनचार का इस्तेमाल होता है.
च़ॉकलेट शेक और केक के ऊपर सजे स्वादिष्ट मार्शमैलो भी नॉनवेज हैं. दरअसल इनमें जानवरों से बने जिलेटन का इस्तेमाल किया जाता है.
बच्चों को जैली का स्वाद बेहद पसंद आता है. इसको लचीला बनाने के लिए भी जिलेटन मिलाया जाता है.
कई रोस्तरां में नान को लचीला बनाने के लिए इसके आटे में अंडा मिलाया जाता है. अगर आप अंडा नहीं खाते तो खाने से पहले जांच कर लें.