स्प्राउट्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, इन्हें प्रोटीन का पावरहाउस भी कहा जाता है. ब्रेकफास्ट के लिए इसे परफेक्ट माना जाता है.
स्प्राउट्स फाइबर, कैल्शियम, विटामिन A, C और पोटैशियम, फास्फोरस के अच्छे सोर्स माने जाते हैं.
स्प्राउट्स ब्लड शुगर लेवल को कम करने और आपको लंबे समय तक फुल रखने में मदद करते हैं.
यह कैलोरी में काफी लो होते हैं ऐसे में वेट लॉस के लिए स्प्राउट्स को काफी अच्छा माना जाता है.
जिन लोगों को पाचन, वात और पित्त की समस्याएं हैं उन्हें सप्राउट्स का सेवन नहीं करना चाहिए.
अगर आप वजन कम करना चाहते हैं और आपका डाइजेशन भी अच्छा है तो आप इसका सेवन कर सकते हैं.
कच्चे स्प्राउट्स खाने से कई तरह की समस्याओं का सामना करना पड़ सकता है ऐसे में जरूरी है कि आप इसे पैन में 5 से 10 मिनट पकाकर खाएं, इससे इसे डाइजेस्ट करने में भी आसानी होगी.
रोजाना स्प्राउट्स खाने से वात की समस्या बढ़ सकती है जिससे आगे चलकर पाइल्स, बवासीर की समस्या का सामना करना पड़ सकता है.
अगर आपको पेट में ब्लोटिंग, गैस, एसिडिटी की समस्या होती है तो इसका सेवन नहीं करना चाहिए.
अगर आप इसके फायदे पाना चाहते हैं तो स्प्राउट्स खाने का सही समय सुबह का होता है. इसे मील पोर्शन में 30 पर्सेंट तक शामिल करना चाहिए.