प्रोटीन कोशिकाओं को सही से काम करने, टिश्यू का निर्माण करने, ब्लड को ऑक्सीजन सर्कुलेट करने, वेट लॉस करने, मसल्स रिपेयर और ग्रोथ करने में अहम भूमिका निभाता है. 

पिछले कुछ सालों में हाई प्रोटीन डाइट लेने का चलन काफी बढ़ गया है. अब चाहे वह प्रोटीन खाने से लिया जा रहा हो या फिर उसके लिए प्रोटीन सप्लीमेंट लिया जा रहा हो. 

प्रोटीन के कई सोर्स होते हैं जो वेजिटेरियन, नॉन-वेजिटेरियन या वीगन डाइट वालों के लिए उपयुक्त होते हैं. जैसे चिकन, मटन, दाल, पनीर, सोया चंक, मछली, दही, बीन्स, नट्स आदि.

अगर दूसरा अनुपात देखा जाए तो इंसान को अपने 0.8 ग्राम प्रतिकिलो बॉडीवेट के मुताबिक प्रोटीन लेना चाहिए. खाने की लगभग 10 प्रतिशत कैलोरी प्रोटीन से आनी चाहिए.