8 September 2024
काली इलायची को बड़ी इलायची के नाम से भी जाना जाता है और भारतीय खाने में इसका इस्तेमाल काफी ज्यादा किया जाता है.
इसकी तेज खुशबू से खाने में गजब का अरोमा और फ्लेवर आता है. इसके अलावा बड़ी इलायची में कई जरूरी पोषक तत्व भी पाए जाते हैं.
काली इलायची में कई औषधीय गुण पाए जाते हैं साथ ही आयुर्वेद में भी इसका लंबे समय से इस्तेमाल किया जाता रहा है.
आज हम आपको काली इलायची के कुछ फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं. आइए जानते हैं इनके बारे में-
एक स्टडी के मुताबिक, काली इलायची हाई ब्लड प्रेशर के मरीजों के लिए काफी फायदेमंद होती है. इसमें कई तरह के एंटीऑक्सीडेंट्स पाए जाते हैं जो ब्लड प्रेशर के लेवल को कम करने में मदद करते हैं.
काली इलायची में कई ऐसे कंपाउंड्स पाए जाते हैं जो कैंसर से लड़ने में मदद करते हैं. इसका सेवन करने से कैंसर होने का खतरा कम होता है.
काली इलायची में एंटी इंफ्लेमेटरी गुण पाए जाते हैं. इसमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स कोशिकाओं को डैमेज होने से रोकते हैं इंफ्लेमेशन को कम करते हैं.
कई स्टडीज में यह बात भी सामने आई है कि काली इलायची ब्लड शुगर लेवल को भी कम करने में मदद करती है. इसका सेवन करने से टाइप 2 डायबिटीज का खतरा कम होता है.
लिवर के लिए भी काली इलायची काफी फायदेमंद मानी जाती है. इसका सेवन करने से फैटी लिवर का खतरा कम होता है.