ज्यादातर लोग लंच या डिनर में किसी न किसी दाल का सेवन करते हैं. इसमें फाइबर, लेक्टिन और पॉलीफेनोल्स जैसे पोषक तत्व होते हैं.
दालें हृदय रोग, मोटापा, डायबिटीज और कुछ तरह के कैंसर के खतरे को कम कर सकती हैं.
वजन कम करने और मसल्स गेन में दाल का इस्तेमाल बहुत प्रभावी माना जाता है. कुछ दालों में सबसे अधिक प्रोटीन पाया जाता है.
ये सबसे पौष्टिक दालों में से एक है. फैट और कम कैलोरी वाली ये दाल न्यूट्रिशन से भरपूर होती है.
ये प्रोटीन और विटामिन बी3 का अच्छा सोर्स है. 100 ग्राम उड़द की दाल में लगभग 350 कैलोरी और 24 ग्राम प्रोटीन होता है.
ये भी प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होती है. एक कप चने की दाल से पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन, आयरन, कैल्शियम और पोटेशियम होता है.
ये ब्लडप्रेशर को कंट्रोल करती है और मेटाबॉलिज्म को बढ़ाती है. ये तेजी से वजन कम करती है.
इसमें फाइबर, फोलिक एसिड, आयरन और कैल्शियम के साथ अच्छे कार्ब्स होते हैं.
110 ग्राम तूर दाल में 12.56 प्रोटीन, 206 कैलोरी, 3.39 ग्राम फैट होता है.
मूंग दाल सबसे फेमस सुपरफूड्स में से एक है. ये ब्लड सर्कुलेशन बढ़ाने के साथ-साथ, स्किन को भी हेल्दी बनाती है.
पोटैशियम, कैल्शियम और आयरन से भरपूर होने के कारण यह हड्डियों को मजबूत बनाता है. 103 ग्राम मूंग दाल से 8 ग्राम प्रोटीन और 118 कैलोरी मिलती है.
मसूर की दाल मोटापा कम करने में काफी मदद करती है. इसमें प्रोटीन काफी अच्छी मात्रा में होती है.