17 October 2024
अलसी के बीज सेहत के लिए काफी फायदेमंद माने जाते हैं. अलसी के बीजों में कई सारे पोषक तत्व मौजूद होते हैं.
अलसी के बीजों का सेवन करने से शरीर को कई सारे लाभ मिलते हैं. लेकिन अक्सर लोगों को इस बात का अंदाजा नहीं होता कि अलसी के बीजों का सेवन कैसे करना है, या अलसी के बीज खाने का सही तरीका क्या है.
अलसी का सेवन करने के मामले में बहुत से लोग कंफ्यूज रहते है. ऐसे में आज हम आपको अलसी के बीजों से मिलने वाले फायदों के बारे में बताने जा रहे हैं ताकि आपको इसके ज्यादा से ज्यादा फायदे मिल सके.
अलसी के बीजों में फाइबर और ओमेगा 3 फैटी एसिड पाए जाते हैं. यह आपके डाइजेस्टिव सिस्टम के लिए फायदेमंद माने जाते हैं.
इसके अलावा अलसी के बीज कब्ज की समस्या में भी काफी फायदेमंद माने जाते हैं. इसका सेवन करने से आपका कोलेस्ट्ऱॉल का लेवल कम होता है. वजन कम करने में भी अलसी के बीज काफी फायदेमंद साबित होते हैं.
अक्सर लोग अलसी के बीजों का सेवन करते समय गलती कर बैठते हैं. अलसी के बीजों का सेवन करने से पहले ये बात ध्यान रखें कि वह ऑर्गेनिक हों.
इसके बाद अलसी के बीजों को भून लें. इसे हमेशा हल्की आंच में ही भूनें ताकि ये जले नहीं. इसे भूनने से इसके सारे टॉक्सिन्स खत्म हो जाते हैं.
अलसी के बीजों को कभी भी साबुत नहीं खाना चाहिए क्योंकि इसके बाहर का कवर काफी हार्ड होता है जिसे डाइजेस्ट करना काफी मुश्किल होता है. ऐसे में इसे पीसकर पाउडर के रूप में इसका सेवन करें.
इस पाउडर को आप एक ग्लास जार में स्टोर कर लीजिए ये जार ट्रांसपेरेंट नहीं होना चाहिए बल्कि डार्क होना चाहिए जिससे उसके अंदर लाइट नहीं जा सके. इस एयर टाइट जार के अंदर आप उसको भरें. इसे अच्छी तरह से सील करें और फ्रिज में रख दें.
रोजाना एक से दो टेबलस्पून अलसी के बीजों का सेवन करना चाहिए. इसके लिए अलसी के बीजों के पाउडर को रात भर पानी में भिगोकर रखें और सुबह उठ के उस पाउडर को भी खा लें और उस पानी को भी पी लें.