13 Dec 2024
सफेद पेठा भारत में काफी ज्यादा मात्रा में खाया जाता है. इसमें कई तरह के जरूरी पोषक तत्व जैसे कार्ब्स, डाबर, प्रोटीन, कैल्शियम, विटामिन सी, मैग्नीशियम और विटामिन बी 12 पाया जाता है.
यह पाचन तंत्र को स्वस्थ रखने में मदद करता है और कब्ज की समस्या को दूर करने में भी सहायक होता है. सफेद पेठा का उपयोग आयुर्वेदिक और यूनानी चिकित्सा में भी किया जाता है, जहां इसका उपयोग पाचन संबंधी समस्याओं और अन्य स्वास्थ्य समस्याओं के इलाज के लिए किया जाता है.
सफेद पेठा में कैलोरी कम होती है और पानी और फाइबर की मात्रा ज्यादा होती है, जो इसे पाचन और वजन कम करने के लिए परफेक्ट बनाता है. फाइबर वजन घटाने में मदद करता है क्योंकि यह भूख को कम करता है, जिससे व्यक्ति का लंबे समय तक पेट भरा रहता है.
सफेद पेठा में घुलनशील फाइबर पेट में एक जेल जैसा पदार्थ बनाता है, जो बार-बार भूख लगने की क्रेविंग को कम करता है जिससे वजन कम करने में आसानी होती है.
सफेद पेठा में विटामिन सी की अच्छी मात्रा होती है, जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत बनाने में मदद करता है.
सफेद पेठा में विटामिन ई और जिंक की अच्छी मात्रा होती है, जो त्वचा और बालों के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करते हैं.
सफेद पेठा में मोनोअनसैचुरेटेड और पॉलीअनसैचुरेटेड वसा होती है, जो हृदय स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करती हैं.
सफेद पेठा में पानी की मात्रा ज्यादा होती है जो इसे ड्यूरेटिक बनाता है, जिससे पेशाब बढ़ता है और शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद मिलती है. इससे शरीर में एसिडिटी कम होती है और गैस्ट्रिक समस्याओं से छुटकारा मिलता है.
सफेद पेठा को रोजाना खाने से हाई कोलेस्ट्रॉल और ट्राइग्लिसराइड्स को कम करने में मदद मिलती है. इसमें मौजूद सॉल्युबल फाइबर आंतों में फैट के अवशोषण को कम कर देते हैं, जिससे कोलेस्ट्रॉल का लेवल कम होता है.