3 Dec 2024
इलायची का इस्तेमाल भारतीय खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है. सेहत के मामले में भी यह काफी लाभदायक साबित होती है.
छोटी इलायची अपनी बेहतरीन सुगंध और स्वाद के लिए जानी जाती है. इसका इस्तेमाल मीठे और नमकीन दोनों तरह के व्यंजनों में किया जाता है.
आयुर्वेद में भी छोटी इलायची के फायदों के बारे में बताया गया है. आचार्य बालकृष्ण ने छोटी इलायची के फायदों के बारे में कुछ बातें बताई हैं आइए जानते हैं इनके बारे में-
जिन लोगों को गुटखा, पान मसाला, तंबाकू या खैनी की आदत है, वो अगर छोड़ना चाहते हैं तो उसके लिए इलायची के 2 दाने, 1 लौंग,दालचीनी का छोटा टुकड़ा, हल्की भुनी सौंफ को सुबह-शाम खाएं. इससे लाभ मिलेगा.
अगर आप शराब छोड़ना चाहते हैं, तो इसके लिए भी इलायची काफी लाभकारी होती है. 5 ग्राम इलायची और 250 ग्राम अजवाइन को 8 गुना पानी में उबालें, जब पानी 500 ग्राम बचे तो उसे ठंडा करके भोजन करते समय सुबह-शाम 200ml पिएं.
अगर आपको शारीरिक कमजोरी या नपुंसकता की शिकायत है तो इसके लिए तुलसी के बीज में बला के बीज और इलायची के दाने को मिलाकर पाउडर बना लें. इसे सुबह-शाम खाने से शरीर पुष्ट होगा, कमजोरी दूर होगी और नपुंसकता से छुटकारा मिलेगा.
इलायची में शक्तिशाली रोगाणुरोधी गुण होते हैं जो दांतों की समस्याएं दूर रखने के अलावा सांसों की दुर्गंध से भी छुटकारा दिलाने में मदद कर सकते हैं.
इलायची के तेल में मौजूद फाइटोकेमिकल सिनेओल एक शक्तिशाली एंटीसेप्टिक है जो सांसों की दुर्गंध पैदा करने वाले बैक्टीरिया को मारने और कैविटी और दांतों की सड़न रोकता है.
यह एक सामान्य जानकारी है. छोटी इलायची को डाइट में शामिल करने से पहले एक बार डॉक्टर से पूछ लें.