06 FEB 2025
भारत में गुलकंद का सेवन काफी अधिक मात्रा में किया जाता है. गुलकंद को गुलाब के फूल से बनाया जाता है. ज्यादातर पानी आदि में इसका इस्तेमाल किया है.
गुलकंद का स्वाद अच्छा होने के साथ ही यह सेहत के लिए भी काफी फायदेमंद माना जाता है. आयुर्वेद में भी गुलकंद के कई फायदों के बारे में बताया गया है.
आचार्य बालकृष्ण से जानते हैं गुलकंद खाने से क्या फायदे मिलते हैं साथ ही जानते हैं गुलकंद को बनाने का तरीका.
आचार्य बालकृष्ण के मुताबिक, कब्ज और एसिडिटी की समस्या होने पर एक चम्मच गुलकंद का सेवन करने से काफी फायदा मिलता है.
आचार्य बालकृष्ण के मुताबिक, छोटे बच्चों के लिए भी इसे काफी फायदेमंद माना जाता है. इसका सेवन करने से पेट के इंफेक्शन में फायदा मिलता है.
आचार्य बालकृष्ण के मुताबिक, आंखों के लिए भी गुलकंद काफी फायदेमंद माना जाता है. इसका रोजाना सेवन करने से आंखों की भी कई दिक्कतें समाप्त हो जाती हैं.
जिन लोगों को भयानक एसिडिटी बनती है वे रात को दूध के साथ एक चम्मच गुलकंद का सेवन करें तो एसिडिटी की समस्या दूर हो जाएगी.
जिनको बहुत ज्यादा ही कब्ज की समस्या रहती है वो अगर 50 ग्राम त्रिफला चूर्ण और 20 से 25 ग्राम गुलाब के फूल का पाउडर बनाकर सेवन करते हैं तो इससे पेट साफ होगा और अल्सर और एसिडिटी की शिकायत भी दूर हो जाएगी.
आचार्य बालकृष्ण के मुताबिक, गुलकंद बनाने के लिए एक किलो गुलाब के फूल लें. इसमें चीनी या मिश्री को पीसकर अच्छे से मिक्स करें. इसे एक कांच के बर्तन में रखकर धूप में रखें. इसे कुछ-कुछ दिनों में हिलाकर मिक्स करें. इसमें आप सौंफ या दालचीनी भी डाल सकते हैं.
यह एक सामान्य जानकारी है. किसी भी चीज को डाइट में शामिल करने से पहले एक बार डॉक्टर से पूछ लें.