दूध को सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है. दूध विटामिन, कैल्शियम, प्रोटीन, नियासिन, फास्फोरस और पोटेशियम का खजाना होता है.
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रोजाना दूध का सेवन करने से दांत और हड्डियां मजबूत बनती हैं, पाचन में सुधार होता है, स्किन और बाल हेल्दी रहते हैं और आंखों की रोशनी बढ़ती है.
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वैसे तो दूध को सेहत के लिए काफी फायदेमंद माना जाता है लेकिन कुछ लोगों को इसका सेवन बिल्कुल भी नहीं करना चाहिए.
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दूध का सेवन किन लोगों को करने से बचना चाहिए, यह भी जान लीजिए.
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दूध में फैट पाया जाता है, ऐसे में फैटी लिवर के मरीजों को दूध का सेवन नहीं करना चाहिए. इससे लिवर में और भी ज्यादा फैट जमा होने लगता है और सूजन आ जाती है.
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दूध और बाकी डेयरी प्रोडक्ट्स में सैचुरेटेड फैट की मात्रा काफी ज्यादा होती है. सैचुरेटेड फैट धमनियों को ब्लॉक करने का काम करता है, जिससे कोलेस्ट्रॉल और हार्ट डिजीज का खतरा काफी ज्यादा बढ़ने लगता है. चीज़ को भी सेहत के लिए हानिकारक माना जाता है क्योंकि इसमें 70 फीसदी फैट होता है.
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हम सभी के शरीर में ऐसे एंजाइम का उत्पादन होता है जो दूध में मौजूद शुगर को तोड़ने का काम करते हैं लेकिन कुछ लोग ऐसे हैं जिनके शरीर में इन एंजाइम का उत्पादन नहीं होता. इसे लैक्टोज इंटॉलरेंस कहा जाता है. ऐसे लोग जब दूध पीते हैं तो इन्हें पेट खराब या डायरिया होने लगता है.
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दूध का सबसे बड़ा साइड इफेक्ट मुंहासे हैं. सभी तरह के दूध में कुछ ऐसे हार्मोन पाए जाते हैं जिससे पिंपल और एक्ने की समस्या का सामना करना पड़ता है. दूध में टेस्टोस्टेरोन के जैसे हार्मोन पाए जाते हैं जिससे तेल ग्रंथियां तेजी से तेल का उत्पादन करती हैं और एक्ने बढ़ने लगते हैं.
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दूध पीने से बहुत से लोगों को सांस लेने में दिक्कत, उल्टी आना, मल से खून निकलने जैसी समस्याओं का सामना करना पड़ता है. जिन लोगों को किसी भी चीज से एलर्जी है, वे दूध का सेवन ना करें.
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