रोटी और चावल को साथ में खाना सही है? पोषण एक्सपर्ट्स ने बताया

रोटी-सब्जी-दाल के साथ यदि चावल खाने मिल जाते हैं तो खाना पूरा माना जाता है. लेकिन कई लोग यह मानते हैं कि एक ही समय पर रोटी और चावल साथ में नही खाना चाहिए. लेकिन लोग तो सदियों से दोनों को साथ में खाते आ रहे हैं.

'साबुत अनाज, जैसे कि साबुत गेहूं में चोकर, रोगाणु और एंडोस्पर्म शामिल होते हैं और जब इन अनाजों को प्रोसेस किया जाता है तो उनका फाइबर निकल जाता है. जैसा कि ब्राउन राइस को प्रोसेस करने के बाद व्हाइट राइस मिलता है.'