सर्दियां आ चुकी हैं और ठंडे मौसम के हिसाब से हमें अपने डाइट में भी बदलाव करने की जरूरत होती है.
सर्दियों में हमें मौसमी फलों और सब्जियों का सेवन करना चाहिए जिससे हमारी इम्यूनिटी मजबूत रहे और हम पर सर्दी का असर न हो.
सर्दियों की हमारी डाइट में पालक का शामिल होना बेहद जरूरी है क्योंकि इसके कई स्वास्थ्य फायदे हैं. सर्दियों में हमें पालक 5 कारणों से जरूर ही खाना चाहिए.
पालक पौधों से मिलने वाले आयरन का बेहतरीन स्रोत है जो खून में ऑक्सीजन को ले जाने में मदद करता है.
पालक के सेवन से खून की कमी नहीं होती और शरीर स्वस्थ रहता है. गर्भवती महिलाओं को पालक खूब खाना चाहिए.
पालक ब्लड शुगर को कम करता है जिस कारण डायबिटीज के मरीजों को पालक का सेवन जरूर करना चाहिए. पालक में लिपोइक एसिड पाया जाता है जो ब्लड शुगर को मेंटेन रखता है.
पालक में कैल्सियम, विटामिन के और मैग्नीशियम पाया जाता है जो हड्डियों को स्वस्थ बनाता है. पर्याप्त मात्रा में पालक के सेवन से ऑस्टियोपोरोसिस जैसी हड्डियों की बीमारियां नहीं होती है.
हाई ब्लड प्रेशर साइलेंट किलर कहा जाता है जिसके नियमित बने रहने से हृदय संबंधी रोग हो सकते हैं. पालक में उच्च मात्रा में पोटैशियम होता है जो शरीर में सोडियम के असर को कम कर ब्लड प्रेशर को नियंत्रित रखता है.
पालक में कैरेटोनोइड्स होता है जो आंखों को धूप से होने वाली हानि से बचाता है. कई अध्ययनों में देखा गया है कि पालक खाने से आंखें स्वस्थ रहती हैं.