दिमाग हमारे शरीर का बेहद ही महत्वपूर्ण हिस्सा होता है. यह हमारे पूरे शरीर को कंट्रोल करता है और किसी भी काम को करने के लिए शरीर के अंगों को कमांड भी देता है.
शरीर में पोषक तत्वों की कमी होने से दिमाग पर इसका काफी बुरा असर पड़ता है और धीरे-धीरे याददाश्त कम होने लगती है.
ऐसे में आज हम आपको कुछ ऐसी चीजों के बारे में बताने जा रहे हैं जिन्हें खाने से दिमाग हेल्दी रहता है और याददाश्त भी तेज होती है.
सैल्मन, टूना और सार्डिन मछली में ओमेगा-3 फैटी एसिड की मात्रा काफी ज्यादा पाई जाती है. याददाश्त को बढ़ाने और दिमाग को मजबूत करने के लिए ओमेगा-3 फैटी एसिड काफी जरूरी माना जाता है.
विटामिन ई के सेवन से मेमोरी लॉस की शिकायत से बचा जा सकता है. बादाम, अखरोट में प्रचुर मात्रा में विटामिन ई पाया जाता है. इसलिए इसका सेवन रोजाना करना चाहिए.
पालक में मैग्नीशियम और पोटेशियम बहुत अधिक मात्रा में पाए जाते हैं जो याददाश्त बढ़ाने के साथ-साथ सीखने की क्षमता बढ़ाने में काफी मददगार साबित होता है.
हरी पत्तेदार सब्जियां विटामिन सी जैसे एंटीऑक्सीडेंट्स से भरपुर होती हैं. इनमें कैरोटेनॉय्ड्स भी होता है. इन्हें पावरफुल ब्रेन प्रोटेक्टर्स के रूप में भी जाना जाता है. ब्रोकली, पत्तागोभी, ब्रुसली और अंकुरित सब्जियां का सेवन दिमाग के लिए लाभदायक होता है.
ब्लैकबेरी का सेवन मेमोरी बढ़ाने में मदद करता है. अगर आपको शॉर्ट टर्म मेमोरी लॉस की शिकायत है तो इसका सेवन जरूर करें. माना जाता है कि ब्लैकबेरी में प्रचुर मात्रा में एंटीऑक्सीडेंट पाया जाता है जो ब्रेन सेल की सुरक्षा करता है.
दिमाग तेज करने के लिए चॉकलेट भी काफी मददगार होते हैं. डार्क चॉकलेट जिसमें 70 फीसदी नारियल हो, ब्रेन बूस्टर का काम करता है. कोको में फ्लेवोनॉयड्स पाया जाता है जो की एंटीऑक्सीडेंट्स होते हैं और यह दिमाग को स्वस्थ रखने में मदद करता है.