हम रोजाना के अपने जीवन में ताजे फलों के साथ कई तरह के ड्राई फ्रूट्स का सेवन करते हैं जो हमारे स्वास्थ्य के लिए बेहद फायदेमंद होते हैं.
ड्राई फूट्स का कम मात्रा में सेवन भी हमें पर्याप्त पोषण और एनर्जी देता है. ये माइक्रोन्यूट्रिएंट्स, फाइबर और एंटिऑक्सिडेंट्स से भरपूर होते हैं.
ड्राई फ्रूट्स में ताजे फलों के मुकाबले (वजन के हिसाब से) साढ़े तीन गुना ज्यादा फाइबर, विटामिन्स और मिनरल्स होते हैं.
लोग अधिकतर ड्राई फ्रूट्स को सुबह खाना पसंद करते हैं जो कि सही भी है लेकिन कुछ ड्राई फ्रूट्स ऐसे होते हैं जिन्हें सुबह खाली पेट खाने से बचना चाहिए.
सुबह खाली पेट बादाम, अखरोट, अंजीर जैसे ड्राई फ्रूट्स खाए जा सकते हैं. ये ड्राई फ्रूट्स कोलेस्ट्रॉल, ब्लड प्रेशर को कम करते है और दिमाग को तेज करने में मदद करते हैं.
बादाम, अखरोट जैसे ड्राई फ्रूट्स को सुबह-सुबह खाने से त्वचा पर भी चमक आती है और हड्डियां मजबूत होती हैं.
किशमिश को सुबह सुबह ज्यादा मात्रा में खाने से बचना चाहिए. इन्हें सुबह-सुबह ज्यादा मात्रा में खाने से बाद में चलकर डायबिटीज की समस्या हो सकती है.
किशमिश ज्यादा खाने से दांत खराब होने की भी संभावना होती है. किशमिश की तरह ही खजूर को भी सुबह खाने से बचना चाहिए.
ड्राई फूट्स को खाने का सही तरीका यह है कि उन्हें रात भर पानी में भिगो दिया जाए और फिर सुबह उनका सेवन किया जाए. ड्राई फ्रूट्स को रातभर भिगोने से उनका शुगर कम हो जाता है और उन्हें पचाना भी आसान हो जाता है.