15 Jan 2024
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प्रोटीन मानव शरीर में कई कामों के लिए जिम्मेदार होता है. यह काफी जरूरी पोषक तत्व है. टिश्यू, कोशिकाएं और मसल्स बनाने के साथ ही हार्मोन और एंटीबॉडी बनाना भी प्रोटीन का काम है.
अधिकांश लोगों के लिए, शरीर के वजन के प्रति 1 किलोग्राम के हिसाब से लगभग 0.8-1 ग्राम प्रोटीन लेने की सिफारिश की जाती है. प्रोटीन मसल्स गेन और वेट लॉस में भी मदद करता है.
प्रोटीन पौधों और जानवरों दोनों से मिल सकता है. तो आइए आज हम आपको बजट फ्रेंडली प्रोटीन सोर्स के बारे में बताते हैं जिन्हें रोजाना की डाइट में शामिल कर सकते हैं.
अंडे धरती पर सबसे पौष्टिक प्रोटीन सोर्स में से एक हैं. इसमें काफी सारे विटामिन और मिनरल होते हैं. ओमेगा-3 से भरपूर अंडा प्रोटीन का अच्छा सोर्स है. एक मीडियम अंडे में करीब 6 ग्राम प्रोटीन होता है.
अंडे
दूध और उससे बनी चीजें प्रोटीन से भरपूर होती हैं. इसमें हड्डियों को मजबूत बनाने वाला कैल्शियम भी होता है. पनीर, दही भी प्रोटीन के अच्छे सोर्स हैं.
दूध और उससे बनी चीजें
बीन्स और दालें प्रोटीन के बेहतरीन और सस्ते स्रोत हैं. इसलिए प्रोटीन के लिए दाल और बीन्स का सेवन कर सकते हैं.
फलियां और दालें
भारत में किफायती प्रोटीन सोर्स में सोयाबीन से बने सोयाचंक भी आते हैं. 50 ग्राम सोया चंक में 25 ग्राम प्रोटीन होता है.
सोया चंक
नट्स और सीड्स प्रोटीन, हेल्दी फैट, फाइबर, विटामिन और विटामिन से भरपूर होते हैं. मूंगफली, बादाम, अखरोट, भांग के बीज, अलसी सीड्स और चिया सीड्स खा सकते हैं.
सीड्स
अगर आपका बजट है तो आप चिकन, सीफूड भी खा सकते हैं जो प्रोटीन का सोर्स हैं.