शरीर को स्वस्थ रखने के लिए कई पोषत तत्वों की जरूरी होती है. इन तत्वों की कमी शरीर को बीमार कर देती है और शरीर को कई जानलेवा बीमारियों से भी घेर सकती है.
ऐसा ही एक विटामिन है बी 12. यह कितना जरूरी है, इस बात का अंदाजा इससे लगाया जा सकता है कि आपके शरीर की सभी प्रकार की कोशिकाओं को विटामिन बी12 की जरूरत होती है.
विटामिन बी 12 लाल रक्त कोशिकाओं और ग्लियाल कोशिकाओं को भी स्वस्थ रखता है. ग्लियाल सेल्स आपकी नसों की रक्षा करती हैं. लेकिन आपका शरीर इस पोषक तत्व को खुद नहीं बनाता है बल्कि आपको इसे बाहरी स्रोतों से प्राप्त करना होता है.
विटामिन बी 12 की कमी से आपके शरीर की मांसपेशियां कमजोर होने लगती हैं. शरीर सुन्न हो जाता है, चलने में परेशानी, मतली, वजन कम होना, चिड़चिड़ापन, थकान और हृदय गति में तेजी जैसी कई समस्याएं होने लगती हैं.
इसलिए आपको रोजाना अपनी डाइट में ऐसे फूड्स को जरूर शामिल करना चाहिए जो विटामिन बी 12 से भरपूर हों.
एक उबले अंडे में लगभग 0.6 माइक्रोग्राम बी12 होता है. यह आपकी डेली जरूरत का 25% पूरा कर सकता है लेकिन इसके लिए आपको पूरा अंडा खाना होगा क्योंकि अधिकांश बी12 इसकी जर्दी में होता है. हालांकि अगर आपको इस विटामिन की कमी है तो अंडे की जगह आपको डॉक्टर के परामर्श पर डाइट लेनी होगी.
गाय के दूध में भी विटामिन ही 12 होता है इसलिए इसका सेवन भी आपको रोजाना करना चाहिए.
चिकन, टर्की, मछली और शेलफिश भी काफी मात्रा में यह विटामिन पाया जाता है जिसका सेवन आपकी दैनिक जरूरत को पूरा करता है.
रेड मीट और लैंब भी विटामिन बी 12 का बढ़िया सोर्स होते हैं.
इस खबर में बताई गई बातें सामान्य जानकारी पर आधारित हैं. अमल में लाने से पहले अपने डॉक्टर से परामर्श जरूर करें.