क्या होगा अगर 1 महीने तक रात का खाना नहीं खाएंगे? डायटीशियन ने बताया

24 August 2023

By-Aajtak.in

अक्सर लोग अपनी सेहत को सही रखने के लिए अपनी लाइफस्टाइल में काफी बदलाव करते हैं. कुछ लोग खाने-पीने की आदतें सुधार लेते हैं तो कुछ फिजिकल एक्टिविटी करने लगते हैं.

लाइफ स्टाइल में बदलाव

वहीं कुछ लोग सेहत सही रखने और वजन कम करने के लिए रात का खाना यानी डिनर करना छोड़ देते हैं.

रात का खाना छोड़ना

Credi: GoFundME

लेकिन क्या रात का खाना छोड़ना सही है? अगर कोई ऐसा करता है तो उसे क्या फायदे या नुकसान हो सकते हैं, इस बारे में भी जानना चाहिए.

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अगर कोई रात का डिनर छोड़ देता है या शाम को जल्दी कर लेता है तो वह शाम 6 बजे से अगले दिन सुबह 8 बजे तक करीब 14 घंटे भूखा रहेगा. इसे इंटरमिटेंट फास्टिंग कहते हैं.

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इंटरमिटेंट फास्टिंग के दौरान ईटिंग विंडों में खाना होता है. ईटिंग विंडो 8 से 10 घंटे की हो सकती है. अधिकतर लोग 16 घंटे की फास्टिंग और 8 घंटे की ईटिंग विंडो रखते हैं.

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इंटरमिटेंट फास्टिंग के कई फायदे होते हैं. यह वजन कम करने में सबसे फायदेमंद मानी जाती है.

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इंटरमिटेंट फास्टिंग के फायदे

जो लोग वजन कम करने के लिए इंटरमिटेंट फास्टिंग करते हैं उनमें डायबिटीज, क्रोनिक डिसीज, हार्ट डिसीज, हाई कोलस्ट्रोल की समस्या काफी कम होती है.

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जो लोग इंटरमिटेंट फास्टिग करते हैं वे लोग ब्रेकफास्ट छोड़ देते हैं ताकि ईटिंग विंडो में ही खाएं.

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रिसर्च बताती हैं कि कई घंटों तक भोजन न करने से मेटाबॉलिज्म बदल जाता है  और फैट अच्छी तरह से बर्न होने लगता है. वहीं डायबिटीज वाले लोगों को ब्लड शुगर की मात्रा कम करने में काफी मदद मिलती है.

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विशेषज्ञों का कहना है कि जो बात एक व्यक्ति के लिए काम करती है वह दूसरे के लिए काम नहीं कर सकती है और इसलिए रात का खाना छोड़ना हर किसी के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता है.

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पोषण विशेषज्ञ अनुपमा मेनन कहती हैं कि अक्सर लोग वजन कम करने के लिए रात का खाना छोड़ देते हैं. इस प्रोसेस का मुख्य उद्देश्य कम कैलोरी खाना है जिससे वजन कम होता है. 

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एक रिसर्च से पता चलता है कि रात का खाना खाने या रात का खाना छोड़ने से भी वजन कम करने में कुछ फायदे हो सकते हैं.

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पोषण विशेषज्ञ साक्षी लालवानी के मुताबिक, 'खाना छोड़ने से हमारे शरीर और दिमाग पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है और ब्लड शुगर कम होने से चिड़चिड़े हो जाते हैं.' 

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रात का खाना छोड़ने के नुकसान

रात का खाना छोड़ने से हमारी बॉडी 'भुखमरी मोड' में चली जाती है जो मेटाबॉलिज्म को धीमा कर देती है और एनर्जी के लिए फैट को शरीर में ही जमाए रखता है. 

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साक्षी लालवानी कहती हैं, 'शरीर में एनर्जी, बेहतर दिमागी स्थिति और ओवरऑल हेल्थ के लिए नियमित रूप से हेल्दी भोजन करना चाहिए. 

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साक्षी लालवानी आगे कहती हैं, 'जब हम भोजन छोड़ते हैं तो हमें पर्याप्त विटामिन और खनिज नहीं मिल पाते हैं जो हमारे शरीर के लिए जरूरी हैं.

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अगर आप भी रात में खाना छोड़ने का प्लान बना रहे हैं तो सबसे पहले न्यूट्रिशनिस्ट या अपने फिटनेस ट्रेनर्स से जरूर सलाह लें.

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