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भारत में जब भी विटामिन सी का इनटेक बढ़ाने की बात आती है तो सबसे पहले आंवले का ख्याल आता है.
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आंवला शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट्स से भरपूर होता है जिसमें 80 प्रतिशत पानी होता है लेकिन इसमें शरीर के लिए जरूरी प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और खनिज भी होते हैं.
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आंवले में मौजूद विटामिन सी एक एंटीऑक्सिडेंट के रूप में भी काम करता है और स्किन सेल्स को होने वाले नुकसान से बचाता है जिससे आपकी उम्र बढ़ने की प्रक्रिया धीमा होती है.
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यह फल कई आवश्यक विटामिन और खनिजों का स्रोत है लेकिन इसके बीजों को अक्सर अनदेखा कर दिया जाता है, जबकि ये भी आपको हैरतअंगेज फायदे देते हैं.
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ये बीज विटामिन सी, कैल्शियम, आयरन, फॉस्फोरस और पॉलीफेनॉल्स जैसे आवश्यक पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं.
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आंवला के बीजों में विटामिन सी की उच्च सांद्रता एक शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करती है जो शरीर में मुक्त कणों को बेअसर करने और ऑक्सिडेटिव तनाव को कम करने में मदद करती है जिससे आपकी ओवरऑल हेल्थ को फायदा होता है.
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यानी आंवला आपकी स्किन की एजिंग की प्रक्रिया धीमा कर सकता है और आपको लंबे समय तक जवान रख सकता है.
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फल की तरह ही बीजों में भी एंटीऑक्सिडेंट होता है जो हमारी प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है. इसके लगातार सेवन से हमारे शरीर को संक्रमणों से बचने, सूजन कम करने और शरीर के इम्यून सिस्टम का बूस्ट करने में मदद मिलती है.
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आंवला के बीज बालों की ग्रोथ बढ़ाते हैं और उन्हें समय से पहले सफेद होने से रोकते हैं. ये बालों के रोम छिद्रों को मजबूत कर आपके बालों को हेल्दी करते हैं. इसलिए अपने आहार में आंवला के बीज शामिल करने या आंवला के बीज का तेल लगाने से बाल घने और स्वस्थ हो सकते हैं.
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