लिवर शरीर के सबसे जरूरी अंगों में एक होता है. यह शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालता है और खून को साफ करता है.
जाने-अनजाने हम हर रोज ऐसे खानपान का सेवन करते हैं जो लिवर को नुकसान पहुंचाते हैं.
लिवर को कैसे स्वस्थ रखें, लल्लनटॉप के साथ एक इंटरव्यू में देश के जाने-माने लिवर स्पेशलिस्ट डॉक्टर एस.के. सरीन ने लिवर को स्वस्थ रखने के लिए कुछ फूड्स से दूरी बनाने की सलाह दी.
'लिवर कॉर्पोरेट मजदूर नहीं है. ये कॉर्पोरेट भी है, मालिक भी है, मजदूर भी है और पैसे भी यही बांटता है. मैं ये इसलिए नहीं कह रहा हूं कि मैं इसके बारे में जानता हूं बल्कि भगवान ने इसे ऐसे बनाया ही है. जिगर को रिब केज के अंदर छिपाकर रखा है ताकि इसे चोट ना लगे. दिल को जल्दी चोट लग जाती है. जिगर के काम बड़े होते है.
इसलिए हमें हमेशा ऐसे खानपान से दूर रहना चाहिए जो आपके लिवर को डेंजर में डालते हैं. इनमें सबसे पहले नाम आता है शराब का. शराब लिवर के लिए जहर के समान है.
शराब का सेवन हर हाल में लिवर के लिए हानिकारक है.
इसके अलावा इंफ्लेमेशन बढ़ाने वाले फूड्स भी लिवर के लिए खराब होते हैं.
मैदा, तेल, मसाले वाली चीजें शरीर में सूजन बढ़ाती हैं और ये लिवर को भी नुकसान पहुंचाती हैं.
लिवर को स्वस्थ रखने के लिए हरी सब्जियां, फल, साबुत अनाज जैसी चीजें खानी चाहिए.