मार्केट में मिलने वाले हर फूड प्रोडक्ट की पैकेजिंग पर पीछे एक्सपायरी डेट लिखी होती है.
एक्सपायरी डेट का मतलब होता है कि उस डेट के बाद वह चीज उपयोग के लायक नहीं रहती.
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आम तौर पर खाद्य पदार्थों पर तीन प्रकार की डेट (तारीख) होती हैं. प्रोडक्ट बनने की तारीख, प्रोडक्ट पैकेजिंग की तारीख और एक्सपयर होने की तरीख.
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कुछ लोगों के मन में सवाल आता होगा कि अगर प्रोडक्ट को उनके एक्सपायर होने के बाद खा लिया जाए, तो क्या होगा?
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डाइटीशियन जेन फिलेनवर्थ ने Insider से कहा, 'कुछ चीजों पर एक्सपायरी डेट भ्रमित करने वाली हो सकती हैं. मैंने कई चीजों को एक्सपायरी के बाद भी खाया है.'
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जेन फिलेनवर्थ ने आगे कहा, 'इसका मतलब यह नहीं है कि एक्सपायर्ड खाना खाने से जोखिम नहीं होता. एक्सपायर हो चुकी चीजों को खाने से आप हानिकारक बैक्टीरिया के संपर्क में आ सकते हैं जो उल्टी, दस्त और बुखार का कारण बन सकता है.'
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पैकेट में आने वाली चीजों को लंबे समय तक सुरक्षित बनाए रखने के लिए उसमें कैमिकल मिलाए जाते हैं. अगर आप एक्सपायरी के बाद उनका सेवन करते हैं तो आपके प्रोडक्ट का टेस्ट काफी बिगड़ जाएगा और हो सकता है आपको उस चीज से नफरत भी हो जाए.
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एक्सपर्ट का मानना है कि एक्सपायर फूड खाने से फूड पॉइजिनिंग की समस्या हो सकती है जो गंभीर रूप भी ले सकती है.
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अगर एक्सपायर प्रोडक्ट खा रहे हैं तो उनमें मौजूद खतरनाक बैक्टीरिया शरीर पर हमला कर सकते हैं जिससे बीमार भी पड़ सकते हैं.
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अगर कोई लगातार एक्सपायर प्रोडक्ट का सेवन करता है तो उसके शरीर में टॉक्सिन्स की बढ़ोत्तरी हो जाती है.
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