10 Sep 2024
Credit: Clevender clinic
आज के समय में फैटी लिवर (स्टीटोहेपेटाइटिस) की समस्या काफी अधिक बढ़ गई है. दुनिया के साथ-साथ भारत में भी इसके करोड़ों मरीज हैं.
जून 2023 में एम्स द्वारा नॉन-अल्कोहल फैटी लिवर पर पब्लिश रिपोर्ट्स के मुताबिक, भारत में एक तिहाई यानी करीब 38 प्रतिशत) से अधिक भारतीयों को फैटी लीवर या नॉन-अल्कोहल फैटी लिवर है.
एम्स के गैस्ट्रोएंटरोलॉजी के हेड डॉ. अनूप सराय के मुताबिक, फैटी लीवर का सबसे मुख्य कारण विदेशी फूड्स हैं, जिसमें फास्ट फूड का बढ़ता सेवन, फल और सब्जियों का सेवन न करना, अनहेल्दी और सुस्त लाइफस्टाइल हैं.
इस बीमारी से डायबिटीज, हाई कोलेस्ट्रॉल, हाई बीपी और हार्ट डिसीज जैसी मेटाबॉलिक समस्याएं हो सकती हैं.
कई लोग जो सुबह तरोताजा होने और थकान दूर करने के लिए कॉफी पीते हैं, उन लोगों को यह जानकारी और खुशी होगी कि कॉफी पीने का का एक और अच्छा फायदा है, वो है लिवर की हेल्थ.
लिवर स्पेशलिस्ट डॉ. शिवकुमार सरीन ने एक इंटरव्यू में बताया था, 'अगर लिवर से फैट बाहर निकालना है तो कॉफी पी सकते हैं क्योंकि यह कॉफी की खासियत है कि वह लिवर को साफ करती है.'
कई छोटी उम्र के लोगों को भी फैटी लिवर की समस्या हो रही है, ऐसे में कॉफी पीना उन लोगों के लिए फायदेमंद हो सकता है.
लिवर स्पेशलिस्ट जेमिल वाकिम-फ्लेमिंग (MD) कहती हैं, 'हमारे पास इस बात के बहुत सारे सबूत हैं कि कॉफी लिवर के लिए अच्छी है. जब नॉन-अल्कोहल फैटी लिवर डिसीज की बात आती है तो कॉफी काफी फायदेमंद होती है.'
Credit: Clevender clinic
'नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग तब होता है जब लिवर कोशिकाओं में अतिरिक्त फैट जमा हो जाता है. जिन लोगों का अधिक वजन होता है या जिन्हें डायबिटीज या हाई कोलेस्ट्रॉल है, उन लोगों को ये अधिक होता है.'
'रिसर्च से पता चलता है कि जो लोग बहुत अधिक कॉफी पीते हैं, उनमें नॉन-अल्कोहलिक फैटी लीवर डिसीज विकसित होने का जोखिम कम होता है.'
'कॉफी हेपेटाइटिस सी से पीड़ित लोगों के लिए फायदेमंद है. यह एक ऐसा वायरस है जो लिवर को संक्रमित करता है और सिरोसिस और लीवर कैंसर का कारण बन सकता है.'
'जिन लोगों को पहले से ही नॉन-अल्कोहलिक फैटी लिवर रोग है, उनमें नियमित रूप से कॉफी पीने से सिरोसिस होने की संभावना कम हो जाती है. वहीं जिन लोगों को सिरोसिस है, उनमें से जो अधिक कॉफी पीते हैं, उनमें इस बीमारी से मरने की संभावना कम होती है'
'हालांकि, कॉफी कोई चमत्कारी उपाय नहीं है. यह लिवर की बीमारी को पूरी तरह से ठीक नहीं कर सकती. यह बस लिवर की हेल्थ को अच्छा कर सकती है.'
डॉ. वाकिम-फ्लेमिंग कहते हैं, 'हम लिवर की समस्याओं को रोकने के लिए हर दिन कम से कम तीन कप कॉफी पीने की सलाह देते हैं.'
'फैटी लिवर की बीमारी वाले लोगों को अक्सर डायबिटीज और मोटापे जैसी समस्याएं भी होती हैं, इसलिए चीनी के सेवन से बचें. लिवर के लिए ब्लैक कॉफी सबसे अच्छी मानी जाती है. फुल क्रीम मिल्क की जगह स्किम या प्लांट-बेस्ड मिल्क यूज करें.'