'इंडियन काउंसिल ऑफ मेडिकल रिसर्च' (ICMR) और नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ न्यूट्रिशन (ICMR-NIN) ने कुछ दिन पहले एक डाइट्री गाइडलाइन जारी की है.
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ICMR-NIN की डायरेक्टर डॉ. हेमलता आर के मार्गदर्शन में डॉक्टर्स की एक टीम द्वारा 17 डाइट्री गाइडलाइन जारी की हैं जिसे हर उम्र के लोगों को फॉलो करना चाहिए.
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गाइडलाइन में कहा गया है कि फिजिकल एक्टिविटी और हेल्दी डाइट से कोरोनरी हार्ट डिसीज, हाई ब्लड प्रेशर को कम करने और टाइप 2 डायबिटीज को 80 प्रतिशत तक रोकने में मदद मिल सकती है.
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इस गाइडलाइन में वर्किंग वुमंस, घरेलू महिलाओं और माताओं के लिए एक डाइट प्लान भी बताया है. गाइडलाइन में वर्किंग वुमंस के लिए भी डाइट प्लान है जिसमें यह भी बताया है कि वह हेल्दी भोजन ऑपशंस कैसे चुन सकती हैं.
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यह डाइट सामान्य बीएमआई वाली महिलाओं (18-23) के लिए है और जिनका वजन करीब 55 किलो है.
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नाश्ते में रात में भिगोए हुए 60 ग्राम अनाज, उबली हुई लाल या काली फलियां, लोबिया या चना 30 ग्राम, हरी पत्तेवाली सब्जियां औ 30 ग्राम ड्राई फ्रूट लेने की बात करही है.
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80 ग्राम अनाज, 20 ग्राम दाल, 150 ग्राम सब्जियां, 50 ग्राम पत्तेदार सब्जियां, खाना बनाने के लिए 10 ग्राम तेल और 50 ग्राम फल खाएं.
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50 मिली दूध लेकर उसकी चाय बनाएं या दूध पिएं.
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रात के खाने में 60 ग्राम अनाज, 15 ग्राम दाल, 50 ग्राम सब्जियां, तेल 4 ग्राम का प्रयोग करें. इसके साथ ही 150 मिली दही या पनीर और 50 ग्राम फल खाएं.
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आप खाना खाने से पहले यह देखें कि उसमें कहीं अधिक चीनी या अधिक तेल का तो प्रयोग नहीं किया गया है. अगर ऐसा है तो आप उसे न खाएं.
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साबुत अनाज साबुत गेहूं की रोटी, बाजरा जैसे अनाजों का सेवन करें. साथ ही दाल भी खाएं. दाल और फलियां फाइबर का अच्छा सोर्स हैं. इससे एनर्जी भी मिलेगी.
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पोल्ट्री, अंडे, फिश जैसे लीन मीट का सेवन करें. इससे पेट भी भरा रहेगा और प्रोटीन की कमी भी पूरी होगी.