खाने में स्वादिष्ट और पोषण से भरपूर शकरकंद को सर्दियों की अपनी डाइट में शामिल करना चाहिए. शकरकंद अपने पोषण गुणों के कारण एक सुपरफूड में गिना जाता है.
शकरकंद फाइबर, विटामिन ए, बी और बी6 और मिनरल्स से भरपूर होता है. इसमें बीटा-केरोटीन नामक एंटिऑक्सिडेंट पाया जाता है जिसे हमारा शरीर विटामिन ए में बदल देता है.
शकरकंद खाने से हमारे शरीर को कई जबरदस्त फायदे होते हैं जिनमें से 6 फायदों के बारे में हम आपको बता रहे हैं.
शकरकंद मीठा होता है लेकिन इसमें बहुत कम मात्रा में कैलोरी होता है और फाइबर ज्यादा होता है. इसे खाने से पेट भरा-भरा महसूस होता है जिससे वेट लॉस में मदद मिलती है.
शकरकंद में फाइबर, पोटैशियम और एंटिऑक्सिडेंट्स होते हैं जो हृदय तंत्र को स्वस्थ बनाए रखते हैं. इसे खाने से कोलेस्ट्रॉल लेवल, ब्लड प्रेशर कम रहता है जिससे हम हृदय रोगों से बचे रहते हैं.
डायबिटीज मरीजों के लिए भी शकरकंद मीठे का एक बेहतरीन विकल्प है जो ब्लड शुगर लेवल को नियंत्रण में रखता है.
शकरकंद का ग्लाइसेमिक इंडेक्स कम होता है यानी यह खून में शुगर को धीरे-धीरे रिलीज करता है. इससे अचानक से ब्लड शुगर नहीं बढ़ता और एक सामान्य लेवल पर बना रहता है.
शकरकंद में उच्च मात्रा में विटामिन ए और एंटिऑक्सिडेंट्स पाया जाता है जो स्किन को स्वस्थ बनाता है. शकरकंद एजिंग यानी बुढ़ापे के निशान को कम कर स्किन में ग्लो और कोलेजन उत्पादन को बढ़ाता है.
शकरकंद बीटा-केरोटीन से भरपूर होता है जो विटामिन ए का ही एक रूप है. इसके सेवन से हमारी नजर तेज होती है और उम्र के साथ-साथ आंखें कमजोर नहीं पड़तीं.