क्या होगा अगर आप रोजाना घी खाएंगे? जानें वजन बढ़ेगा या कम होगा

24 Nov 2023

Credit: getty images

घी सालों से भारतीय व्यंजनों का अहम हिस्सा रहा है. आयुर्वेद में भी घी को प्रमुख घटक के रूप में जाना जाता रहा है.

घी है खाने का हिस्सा

Credit: Instagram

एक्सपर्ट्स के मुताबिक, घी खाने से खाने का टेस्ट तो बढ़ता ही है बल्कि शरीर पर इसके काफी अच्छे प्रभाव भी पड़ते हैं.

घी खाने के हैं कई लाभ

Credit: Instagram

घी फैट का सोर्स है. 1 टेबलस्पून (14 ग्राम) घी में 13.9 ग्राम फैट होता है. यानी कि कह सकते हैं कि घी में 99 प्रतिशत से भी अधिक फैट होता है.

फैट का सोर्स है घी

Credit: Instagram

कई लोग घी खाने से बचते हैं. क्योंकि उनका मानना होता है कि घी खाने से वजन बढ़ता है. लेकिन वहीं कुछ लोग अपनी डाइट में रोजाना घी खाते हैं. एक्ट्रेस जान्हवी कपूर और जरीन खान भी रोजाना घी खाती हैं.

घी खाने से बचते हैं लोग

Credit: Instagram

अब सवाल ये उठता है कि अगर कोई इंसान रोजाना घी खाएगा तो उसका वजन कम होगा, मेंटन रहेगा या फिर बढ़ेगा? तो आइए इस सवाल का जवाब भी जान लीजिए.

वजन बढ़ेगा या कम होगा

Credit: Instagram

शोदा हॉस्पिटल हैदराबाद के फिजिशियन और डायबिटीज एक्सपर्ट डॉ. रंगा संतोष कुमार के अनुसार, 'रोजाना घी की एक निश्चित मात्रा लेने से स्वास्थ में सुधार हो सकता है. लेकिन इसका अधिक सेवन नहीं करना चाहिए.'

घी खाने से बचते हैं लोग

Credit: Instagram

डॉ. रंगा संतोष ने आगे कहा 'रोजाना घी की छोटी मात्रा लेने से हड्डियां मजबूत होती हैं और पेट संबंधिक समस्याएं भी नहीं होतीं.'

Credit: Instagram

घी में मुख्य रूप से हेल्दी फैट और फैटी एसिड से भरपूर होता है. इसमें घुलनशील विटामिन जैसे ए, ई और डी भी पाए जाते हैं जो हेल्थ के लिए जरूरी माने जाते हैं.  

Credit: Instagram

यशोदा हॉस्पिटल के डॉ. दिलीप गुडे के मुताबिक, 'अधिकतर लोगों का मानना है कि घी खाने से वजन बढ़ता है लेकिन अगर मध्यम मात्रा में इसका सेवन किया जाए तो यह वजन कंट्रोल कर सकता है.'

Credit: Instagram

डॉ. दिलीप का कहना है, 'घी में हेल्दी फैट होता है जो लंबे समय तक पेट भरे रहने का अहसास कराता और आप अधिक नहीं खाते. इससे वजन कम हो सकता है.'

रोजाना घी खाएं तो क्या होगा?

Credit: Instagram

मायो क्लिनिक के मुताबिक, अगर कोई रोजाना 2000 कैलोरी का सेवन करता है तो 44 से 78 ग्राम तक फैट की मात्रा रख सकता है लेकिन उसमें से सेचुरेटेड  फैट की मात्रा 22 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए.

फैट की कितनी मात्रा सुरक्षित?

Credit: Instagram

घी में लगभग 50 प्रतिशत फैट सेचुरेटेड होता है. इसलिए फैट की कुल मात्रा और सेचुरेटेड फैट की कुल मात्रा देखकर ही इसका सेवन करें.

घी में सेचुरेटेड फैट

Credit: Instagram

डॉ. दिलीप का कहना है, 'घी में सेचुरेटेड फैट (खराब फैट) अधिक मात्रा में होता है. अगर कोई अधिक मात्रा में इसका सेवन करता है तो उसे हार्ट संबंधित समस्याएं हो सकती हैं.'

अधिक मात्रा खतरनाक

Credit: Instagram

'यह धमनियों में क्लॉट जमने का कारण बन सकता है. जिन लोगों को फैटी लिवर की समस्या है, उन लोगों को घी खाने से परहेज करना चाहिए.'

Credit: Instagram