दूध को कंप्लीट फूड माना जाता है क्योंकि इसमें सभी पोषक तत्व पर्याप्त मात्रा में मौजूद होते हैं. सोने से कुछ देर पहले गर्म दूध के सेवन से शरीर को कई फायदे मिलते हैं.
लेकिन अगर दूध में थोड़ा सा घी डाल दिया जाए तो उसके फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं. घी के फायदों को देखते हुए आयुर्वेद में इसे दवा की तरह इस्तेमाल किया जाता है.
घी विटामिन A,D,E और K के बेहतरीन स्रोत है. देसी घी खाने से हृदय स्वस्थ रहता है क्योंकि घी में हेल्दी फैट पाए जाते हैं.
पोषक तत्व सोखता है- घी वसा में घुलने वाले विटामिन (A,D,E और K) को सोखने का काम करता है. इससे शरीर को ये विटामिन आसानी से मिल जाते हैं.
हमारे शरीर को सही तरीके से काम करने के लिए बाकी पोषक तत्वों की तरह ही फैट की भी जरूरत होती है. घी हेल्दी फैट की सबसे अच्छे स्रोतों में से एक है जो शरीर के कामकाज को सही बनाता है.
घी और दूध पीने से शरीर को पर्याप्त मात्रा में कैल्सियम और विटामिन डी की पूर्ति हो जाती है. घी जोड़ों के लिए नेचुरल ल्यूब्रिकैंट का काम करता है जिससे जोड़ों की समस्या नहीं होती.
घी और दूध पीने से पाचन शक्ति अच्छी होती है. घी पेट के एसिड को संतुलित करता है और पाचन नली को स्वस्थ बनाता है.
अगर आप सोने से 15 मिनट पहले गर्म दूध में घी मिलाकर पीते हैं तो आपको नींद अच्छी आएगी.
सोते वक्त रात को अगर बार-बार नींद खुलती है तो घी दूध पीकर 15 मिनट टहलें और फिर सो जाएं, आपको अपनी नींद की गुणवत्ता में अंतर दिखेगा.
एक गिलास दूध में एक चम्मच घी मिलाकर पीना सही माना जाता है.
जिन लोगों को हृदय संबंधी कोई बीमारी है, लीवर से जुड़ी समस्या है, उन्हें दूध और घी का सेवन नहीं करना चाहिए.
मोटे लोगों को भी फूल क्रीम दूध और घी नहीं खाना चाहिए. ज्यादा स्पष्टता के लिए आप अपने स्वास्थ्य विशेषज्ञ से संपर्क कर सकते हैं.