देशभर में इस वक्त कड़ाके की ठंड पड़ रही है. ऐसे मौसम में फ्लू और कफ होने की आशंका बढ़ जाती है.
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कफ से निपटने के लिए घर पर बने सिरप का भी सहारा ले सकते हैं. इसे आप नींबू, शहद और अदरक की मदद से तैयार कर सकते हैं
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अदरक में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट कफ सांस संबंधी दिक्कतों से लड़ने में आपकी मदद करेगा.
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वहीं शहद कफ के दौरान आपके गले की खराश और जलन को सही करेगा.
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इसके अलावा नींबू में भरपूर विटामिन C होता है, जो आपकी इम्यूनिटी को मजबूत करेगा.
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मास्टरचेफ पंकज भदौरिया ने अपने इंस्ट्राग्राम पर नींबू, शहद और अदरक से बने सिरप को बनाने की विधि भी बनाई है.
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इस सिरप को बनाने के लिए 50 ग्राम अदरक, 1 नींबू, आधा छोटा कप चीनी, 2 चम्मच शहद की जरूरत पड़ेगी.
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अदरक को सही तरीके से धुल कर छील लें. इसे फिर कद्दूकस कर ले.इसके रस को फिर अच्छे तरीके से छलनी से छान लें.
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नींबू को पतले गोल टुकड़ों में काट लें. इसके बाद तेज़ आंच पर एक पैन में चीनी को तब तक पकाएं जब तक वह पिघलने ना लगें.
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आंच बंद कर दें और पैन में पिघले हुए चीने पर अदरक का रस, शहद और नींबू का रस डालें.सामग्री को अच्छी तरह मिला लें.
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अब एक चम्मच मिश्रण को चिकनाई लगी प्लेट में बूंद-बूंद डाले. फिर उसे ठंडा और जमने दें.
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लीजिए तैयार हो गया घर पर बना कफ सिरफ, जो कफ में आपको तुरंत राहत देगा
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