07 feb 2025
By: Aajtak.in
चिया सीड्स, ऐसे बीज हैं जिनका नाम आज के समय में हर किसी की जुबान पर छाया हुआ है.
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चिया सीड्स, वेट लॉस से लेकर एंटी एजिंग तक में काम आ रहे हैं.
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इनमें मौजूद फाइबर, प्रोटीन, ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट और विभिन्न विटामिन और मिनरल्स जैसे कैल्शियम, मैग्नीशियम और फास्फोरस इन्हें सुपरफूड बनाते हैं.
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यूं तो चिया सीड्स को आप सलाद, सब्जी, दही जैसी किसी भी चीज पर ऐसे ही छिड़क कर खा सकते हैं, लेकिन ज्यादातर लोग इन्हें भिगोकर खाते हैं.
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भिगोकर खाने वाले लोग चिया सीड्स से मैक्सिमc बेनिफिट्स लेने की कोशिश में ऐसा करते हैं, लेकिन क्या आप में से किसी ने सोचा है कि इन्हें कितनी देर भिगोना चाहिए?
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अगर आप चिया सीड्स से मैक्सिमम बेनिफिट्स लेना चाहते हैं, तो इन्हें आपको कम से कम 30 मिनट से लेकर 1 घंटे तक भिगोना चाहिए.
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30 मिनट से 1 घंटे तक भिगोने से यह पूरी तरह पानी एब्जॉर्ब कर लेते हैं और जेल जैसी कंसिस्टेंसी में आ जाते हैं, जो फायदेमंद होता है.
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हालांकि, चिया सीड्स को रातभर पानी में भिगोना यानी लगभग 8-12 घंटे बेस्ट रहता है. इतना टाइम उनके एक्टिवेट होने और न्यूट्रीशनल वैल्यू बढ़ाने के लिए जरूरी है.
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ऐसे में अगर आप चिया सीड्स को भिगोकर खाना पसंद करते हैं, तो आपको उन्हें रात में ही भिगो देना चाहिए.
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