भोजन के बाद कार्बोहाइड्रेट, ग्लूकोज में बदल जाता हैं जो शरीर को एनर्जी देता है. अब अगर कोई ऐसे में एक्स्ट्रा कार्बोहाइड्रेट खाता है तो वो लिवर में ग्लाइकोजन के रूप में जमा हो जाता है.
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फैट को स्टोर्ड एनर्जी का सोर्स भी कहा जाता है. उदाहरण के लिए शरीर की स्टोरेज क्षमता काफी अच्छी होती है. जब कोई अधिक खाता है तो शरीर उस खाने को फैट में कन्वर्ट करके स्टोर्ड एनर्जी के रूप में अपने पास रख लेता है और जरूरत पड़ने पर उसे एनर्जी के रूप में यूज करता है.
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जब आप फिजिकल एक्टिविटी करते हैं तो उसमें आपको एक्स्ट्रा एनर्जी की जरूरत होती है. जब आप कम खाते हैं तो शरीर स्टोर्ड एनर्जी को बर्न करके शरीर को कम करता है और आपका फैट कम होने लगता है.
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अमेरिकन जर्नल ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन के अनुसार, आपकी उम्र के मुताबिक, फैट की हेल्दी रेंज होनी चाहिए. 20 से 39 वर्ष की महिलाओं का फैट 21% से 32% और पुरुषों का 8% से 19% होना चाहिए.
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40 से 59 वर्ष की महिलाओं का फैट 23% से 33% के बीच और पुरुषों का 11% से 21% के बीच रहना चाहिए. यदि आपकी उम्र 60 से 79 वर्ष है, तो महिलाओं में फैट 24% से 35% औक पुरुषों में 13% से 24% होना चाहिए.
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आप भी घर पर कुछ तरीकों से अनुमानित बॉडी फैट माप सकते हैं.
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शरीर में फैट का स्तर लिंग, उम्र और बॉडी टाइप पर निर्भर करता है. शरीर में फैट का अधिक होना और कम होना भी कई शारीरिक समस्याओं को जन्म दे सकता है.
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तो आइए घर में फैट मापने का आसान तरीका भी जान लीजिए.
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घर पर फैट मापने के लिए मेजरमेंट टेप का उपयोह करें. यह यूज करने में आसान होता है. इसमें पेट, ट्राइसेप्स और जांघ से स्किन के नीचे की स्किन का माप लेते हैं और एक फॉर्मूला से फैट पता करते हैं.
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महिलाओं के शरीर में फैट पर्सेंट निकालने का फॉर्मूला : 163.205 x लॉग10 (कमर + हिप्स - गर्दन) - 97.684 x लॉग10 (ऊंचाई) - 78.387
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पुरुषों के शरीर में फैट पर्सेंट निकालने का फॉर्मूला : = 86.010 x लॉग10 (पेट - गर्दन) - 70.041 x लॉग10 (ऊंचाई) + 36.76
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नेशनल इंस्टीट्यूट ऑफ हेल्थ एंड द नेशनल कोलेस्ट्रॉल एजुकेशन प्रोग्राम के मुताबिक, इंसान की जितनी बड़ी कमर होगी, उतना ही ज्यादा फैट पर्सेंट होगा.
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उनका मानना है कि पुरुषों की कमर का साइज 40.2 इंच (102 सेमी) से कम और महिलाओं का 34.25 इंच (88 सेमी) से कम होना चाहिए. अगर किसी की कमर का साइज इससे अधिक है तो उसका फैट बहुत अधिक है.
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बॉडी फैट स्केल से भी शरीर के फैट को मापा जा सकता है. आज के समय में वजन मशीन के साथ ही फैट स्केल आता है जिससे मसल्स मास, फैट और वजन का इस्टीमेट पता किया जा सकता है.
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