चावल का वैज्ञानिक नाम ओरिजा सैटिवा (Oryza sativa) है और यह ऐसा घान है जिसकी देश के हर राज्य में काफी खपत होती है.
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चावल की पैदावार पिछले 5 हजार साल से भी पहले से होती आ रही है. चावल काफी सस्ता होता और इसकी काफी सारी किस्में भी होती हैं.
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चावल वजन कम करने में मदद करता है और यह बात सभी फिटनेस एक्सपर्ट कहते हैं.
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टाइगर श्रॉफ को 12 साल से ट्रेनिंग दे रहे सेलेब्रिटी कोच राजेन्द्र ढ़ोले का कहना है, 'चावल काफी जल्दी डाइजेस्ट होता है. जो फूड जितनी आसानी से डाइजेस्ट होता है, उतना ही वह फैट में नहीं बदलता.'
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'गेहूं की अपेक्षा चावल जल्दी डाइजेस्ट होता है इसलिए वजन कम करने में तेजी से मदद कर सकता है. लेकिन याद रखें एक बार में 50-100 ग्राम से अधिक चावल ना खाएं.'
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'चावल का आप सुबह, दोपहर, शाम किसी भी समय सेवन कर सकते हैं, इससे मोटापा नहीं होगा.'
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अगर आप अपनी जरूरत की कैलोरी से अधिक कैलोरी लेंगे अब भले ही वह चावल से लें या किसी और चीज से, आपका वजन बढ़ेगा ही. लेकिन सिर्फ चावल से वजन बढ़ता है, यह पूरी तरह गलत है.
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रिसर्च भी दावा करती हैं कि एक बार में आधा कप पके हुए चावल से अधिक नहीं खाना चाहिए. इसमें लगभग 100 कैलोरी होती हैं.
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अगर आप व्हाइट राइस खा रहे हैं तो उसमें न्युट्रीएंट थोड़े कम होते हैं. इसके लिए चावल के साथ दाल, सब्जी, फल और हेल्दी फैट को जोड़ें.
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