ऐसा कौन है जो स्वस्थ नहीं रहना चाहता लेकिन आजकल के दौर में खराब लाइफस्टाइल, पोषण की कमी, फास्टफूड का चलन और तनाव की वजह से इंसान की हेल्थ बहुत ज्यादा प्रभावित होती है.
भारत में आमतौर पर ज्यादातर लोग अपने खानपान को लेकर काफी लापरवाह हैं, या तो वो फास्टफूड खा रहे हैं या फिर पुराने ढर्रे पर चली आ रही डाइट फॉलो करते हैं जिसमें नाश्ते-खाने में पराठा, पूड़ी और मक्खन, दूध, घी से भरपूर चीजें होती हैं.
ऐसे में क्या ये चीजें आज के जमाने के हिसाब से स्वास्थ्य के लिए ठीक हैं, लल्लन टॉप के साथ एक इंटरव्यू के दौरान देश के जाने-माने लिवर स्पेशलिस्ट डॉक्टर सरीन ने इसका जवाब दिया.
इस दौरान एक शख्स ने डॉक्टर सरीन से सवाल किया कि गांवों में आज भी मांएं अपने बच्चों को दूध भर-भरकर देती हैं, घी देती हैं तो क्या इससे लिवर को नुकसान पहुंचेगा.
इस पर सरीन कहते हैं, 'गांव के लोग पुराने जमाने में घी, गुड़, प्याज, मूली और हरी सब्जी खाते थे, उनको कोई बीमारी नहीं होती थी लेकिन अगर आप इस समय वही सब चीजें खाएंगे लेकिन कोई फिजिकल एक्टिविटी नहीं करेंगे तो वो ठीक नहीं है.'
'पुराने जमाने में वो लोग चक्की चलाते थे, हल चलाते थे, कुएं से पानी निकालते थे. मटके से पानी घर लाती थीं महिलाएं और आदमी खेत में दिन भर पसीना बहाते थे, अगर उतनी मेहनत कर रहे हैं तो जितना चाहें घी खाएं.'
'लेकिन अगर आप इतनी मेहनत नहीं कर रहे हैं तो एहतियात से खाएं. दूध पीने में कोई बुराई नहीं है. घी भी अच्छा है लेकिन ज्यादा खाना ठीक नहीं है.'
सरीन से जब पूछा गया कि नाश्ते में पराठा खाना ठीक है कि नहीं, इस पर उन्होंने बताया कि सुबह पराठे खाने का समर्थन मैं नहीं करता. क्योंकि पराठा हैवी होता है. नाश्ता हल्का और हेल्दी होना चाहिए.
उन्होंने इस दौरान एक सवाल के जवाब में ये भी बताया कि जितना हो सके, उतनी दवाइयां कम खानी चाहिए.
जिंदगी की 4 लाइफलाइंस हैं, पहली स्लिम और फिट, पतले भी रहें और फिट रहें. दूसरी है कब खाना है, कितना खाना है और क्या खाना है, इसका ज्ञान होना चाहिए.
तीसरी है अच्छी नींद, रात को 10 बजे सो जाएं और सुबह 5 से 6 बजे उठ जाएं. कम से कम 7 घंटे की नींद जरूर लें. चौथी लाइफलाइन जिंदा रहने के लिए दवाइयां हैं. पहले बाकी तीनों लाइफलाइन पर मास्टरी कीजिए फिर चौथी लाइफलाइन पर आइए.