29 May 2023
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भारत में राजशाही खत्म होने के बाद सभी राजवंश के अधिकार समाप्त हो गए थे. लेकिन आज भी कई राजमहल मौजूद हैं और वहां राजा-महाराज बड़ी शान से रहते हैं.
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ऐसी ही एक फेमस रियासत है, गुजरात के बड़ौदा की रियासत. इस राजवंश की पीढ़ियां बड़ौदा स्थित 'लक्ष्मी विलास पैलेस' में रहती है.
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बड़ौदा रियासत के महाराज का नाम समरजीत सिंह गायकवाड़ और महारानी का नाम राधिकाराजे गायकवाड़ है.
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बड़ौदा की महारानी राधिकाराजे हाल ही में एक पॉडकास्ट शो में पहुंचीं. जहां उन्होंने राजशी खान-पान के बारे में बात की.
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राधिकाराजे से टीआरएस हिंदी पॉडकास्ट में पूछा गया, 'आपकी फैमिली की रॉयल डिश क्या है?'
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इस पर राधिकाराजे ने बताया, 'हर रॉयल फैमिली का एक अलग ही फूड ट्रेडिशन और बैंक्वेटिंग होता है. वहीं हर रॉयल फैमिली की कुछ स्पेशल डिशेस भी होती हैं.'
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'मुझे हमारा 'मसाले-भात' और 'मटन-पुलाव' पसंद है. प्रॉन पिकल (झींगे का अचार) मेरा फेवरेट है.'
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मसाले भात फेमस महाराष्ट्रीयन डिश है जिसे चावल, सब्जियों और गोदा मसाले से बनाया जाता है.
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यह पारंपरिक खट्टी और तीखी महाराष्ट्रीयन डिश है जिसे काफी चाव से खाया जाता है. इसमें बैंगन, आलू, गाजर, मटर और फूलगोभी जैसी सब्जियां भी डाली जाती हैं.
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