हर इंसान चाहता है कि वो स्वस्थ और तंदुरुस्त रहे लेकिन इसके लिए काफी मेहनत की जरूरत होती है.
लेकिन स्वस्थ रहने के लिए केवल सोचना काफी नहीं है बल्कि आपको मेहनत करनी होगी और अपनी जीभ पर काबू रखना होगा.
हेल्दी लाइफ के लिए हेल्दी लाइफस्टाइल जरूरी है जिसमें पोषकयुक्त आहार, फिजिकल एक्टिविटी, पर्याप्त नींद और तनाव ना लेना शामिल है.
हाल ही में दिल्ली के ली मेरिडयन होटेल में हुए एजेंडा आजतक 2024 में देश के जाने-माने दिल के डॉक्टर नरेश त्रेहान और डॉक्टर एस. के. सरीन शामिल हुए थे.
इस दौरान डॉक्टर सरीन ने कहा कि हेल्दी रहने के लिए रॉ फूड यानी कच्चा खाना बहुत ही फायदेमंद होता है. उन्होंने कहा कि मेरी खुद की डाइट में काफी मात्रा में रॉ फूड होता है.
फलों के अलावा रॉ फूड में कच्ची सब्जियां जैसे गाजर, टमाटर और स्टिर फ्राई (बेहद कम तेल में हल्की पकी हुई सब्जियां या उबली सब्जियां खाई जा सकती हैं.
डॉक्टर सरीन ने कहा, 'आपकी डाइट का 60 हिस्सा रॉ यानी कच्चा होना चाहिए. लंबे जीवन जीने के लिए मशहूर ब्लू जोन्स के लोग अनकुक्ड फूड खाते हैं. इससे ये फायदा होता है कि इसमें कैलोरी कम होती हैं और फाइबर ज्यादा होता है.'
'इसके साथ ही इसमें गुड बैक्टीरिया भी होता है जो आपके पेट को हेल्दी रखता है. लेकिन अनकुक्ड फूड अच्छे से साफ करके और धुलकर ही खाना चाहिए, उसे ऐसे ही नहीं खाना है.'
फलों के अलावा रॉ फूड में कच्ची सब्जियां जैसे गाजर, टमाटर, स्प्राउट्स और स्टिर फ्राई (बेहद कम तेल में हल्की पकी हुई सब्जियां या उबली सब्जियां खाई जा सकती हैं.