8 Feb 2024
Credit: AFP
लंबी उम्र हर कोई चाहता है और उसके लिए वह अपने शरीर को स्वस्थ रखने की कोशिश करता है. खान-पान की आदत से लेकर फिजिकल एक्टिविटी तक, वह हर वो चीज करता है जिससे उसे लंबी और क्वालिटी वाली लाइफ मिल सके.
Credit: AFP
इटली में 'ब्लू जोन' सार्डिनिया में ऐसी ही एक फैमिली रहती है जो दुनिया की सबसे लंबे समय तक जीवित रहने वाली फैमिली है. इटली के सार्डिनिया (ब्लू जोन) में रहने वाली एक फैमिली के 9 भाई बहनों की कुल उम्र 861 साल थी.
Credit: AFP
लंबे समय तक जीने वाली यह फैमिली खाने में क्या खाती है, इस बारे में कई लोगों की उत्सुकता रहती है.
Credit: AFP
फैमिली को 9 जीवित लोगों की सबसे अधिक उम्र के लिए गिनीज वर्ल्ड रिकॉर्ड का खिताब दिया गया था. 2012 में जब उन्हें यह रिकॉर्ड दिया गया तो उनकी कुल उम्र 861 साल थी. सबसे बड़े भाई-बहन 109 साल के थे.
Credit: AFP
लॉन्गटिविटी एक्सपर्ट डैन ब्यूटनर ने नेटफ्लिक्स पर लाइव टू 100: सीक्रेट्स ऑफ द ब्लू जोन पर एक डॉक्युमेंट्री बनाई है. डैन ब्यूटनर का कहना है कि जो लोग ब्लू जोन एरिया में रहते हैं, उनकी लाइफ स्टाइल की 9 आदतें होती हैं जो उनकी उम्र को 100 साल से भी अधिक कर सकती है.
हाल ही में डैन ब्यूटनर ने बताया है कि यह फैमिली तीन चीजें रोजाना खाती थी. इसमें तीन बीन मिनस्ट्रोन सूप (काबुली चने, पिंटो और सफेद बीन), खमीर वाली रोटी और एक गिलास रेड वाइन (59 ml से 88 ml) शामिल है.
सूप में मिलाने वाले काबुली चने (गारबेन्जो बीन्स) जो फाइबर और प्रोटीन से भरपूर होते हैं. पिंटो बीन्स फाइबर, प्रोटीन और फोलेट से भी भरपूर होते हैं जो कोलेस्ट्रॉल कम करते हैं. इनमें आयरन, मैग्नीशियम, जिंक और कैल्शियम जैसे पोषक तत्व भी होते हैं.
सफेद बीन्स कम कैलोरी वाले होते हैं और इसमें प्रोटीन-फाइबर अधिक होता है जो पेट भरा रखते हैं.
न्यूयॉर्क की सर्टिफाइड डाइटीशियन और राइटर सामंथा कैसेटी ने TODAY.com को बताया , 'जो लोग लंबी और हेल्दी लाइफ जीते हैं वे रोजाना कम से कम एक कप बीन्स खाते हैं. बीन्स का सूप भी पी सकते हैं.'
'रिसर्च से पता चलता है कि हर हफ्ते 30 तरह के यूनीक प्लांट्स से प्राप्त सब्जी खाने से आंत हेल्थ सही हो सकती है. इससे पेट सही रहेगा और ब्लड प्रेशर, कोलेस्ट्रॉल, सूजन, मूड और वेट-न्यूट्रिशन अब्सॉर्प्शन सही होगा जिससे लंबी लाइफ जी सकते हैं.'
सबसे अहम बात है कि सूप में 200-300 कैलोरी होती हैं. ब्रेड और वाइन के छोटे गिलास में 200 कैलोरी होती है. सीमित मात्रा में रेड वाइन का सेवन पेट के लिए भी फायदेमंद माना जाता है. कुछ रिसर्च यह भी बताती हैं कि सीमित मात्रा में रेड वाइन हार्ट के लिए अच्छी होती है.
किंग्स कॉलेज लंदन में जेनेटिक महामारी विज्ञान के प्रोफेसर टिम स्पेक्टर (Tim Spector) ने 2019 में यूके, यूएस और बेल्जियम के लोगों पर रिसर्च की थी जिसमें पाया गया था कि रेड वाइन पीने वाले लोगों में हेल्दी बैक्टीरिया अच्छी मात्रा में थे जिससे पेट की हेल्थ बेहतर थी.
हालांकि हम इनमें से कोई भी चीज खाने की सलाह बिना डॉक्टर के परामर्श के बिल्कुल नहीं दे रहे हैं. आप कोई भी डाइट लेने से पहले डायटीशियन से जरूर संपर्क करें.