बच्चों के सेहत की चिंता हर मां-बाप को होती है. पैरेंट्स अकसर ऐसे फूड की खोज में होते हैं जो उनके बच्चे की सेहत के लिए सुपरफूड की तरह काम करे.
ऐसा ही एक लड्डू है जो सर्दियों में आपके बच्चे को कई तरीकों से लाभ पहुंचाएगा. बच्चे को नियमित रूप से तिल के लड्डू खिलाएं जिससे वो दिनभर ऊर्जावान बना रहे.
तिल कैल्सियम, आयरन, मैग्नीशियम और फास्फोरस से भरपूर होता है जो बच्चे में विकास के लिए काफी अच्छा माना जाता है. इसमें मोनोसैचुरेटेड फैट होता है जो बच्चे के दिमागी विकास और स्वस्थ हृदय के लिए जरूरी होता है.
तिल के बीज पौधों से मिलने वाले प्रोटीन का बेहतरीन स्रोत होते हैं. एंटिऑक्सिडेंट्स से भरपूर तिल के लड्डू खाने से बच्चे की इम्यूनिटी भी मजबूत होती है.
तिल में जरूरी फैटी एसिड होते हैं जिस कारण तिल के लड्डू खाने से बच्चे का दिमाग सही से काम करता है. रोजाना एक लड्डू बच्चे के दिमाग को तेज करने में मदद करता है.
तिल का लड्डू बच्चे को ऊर्जा से भर देता है जिससे वो दिनभर खेलता-कूदता रहता है. लड्डू खाने से बच्चे को खूब ताकत मिलती है.
तिल के बीज कैल्सियम और फॉस्फोरस से भरपूर होते हैं जो बच्चे के हड्डियों के विकास में सहायक होते हैं. तिल का लड्डू बच्चे की हड्डियों को मजबूत बनाता है.
तिल का लड्डू फाइबर से भरपूर होता है जो बच्चे के पाचन को सही रखने में मदद करता है.
तिल के लड्डू बनाने के लिए आपको तिल, गुड, घी और ड्राई फ्रूट्स की जरूरत होगी. सबसे पहले 250 तिल लेकर उसे मध्यम फ्लेम पर अच्छे से भून लें और फिर तिल को ठंडा कर लें.
एक पैन में दो चम्मच घी डालें और फिर 250 गुड के छोटे टुकड़ें डालकर थोड़ा पानी मिला दें. गुड जब अच्छे से पिघल जाए तो उसे धीरे-धीरे चलाते रहें, उबाल आने दें. करीब 10-12 मिनट बाद उसमें तिल और डाई फ्रूट्स डालकर अच्छे से मिला लें.
हल्का ठंडा हो जाने पर उसके छोटे-छोटे लड्डू बना लें. लड्डू बनाने के लिए हाथों पर थोड़ा तेल या घी लगा लें जिससे तिल चिपके नहीं.