मेथी के दाने अपने अनगिनत स्वास्थ्य लाभों के लिए जाने जाते हैं.
मेथी दाना में पर्याप्त मात्रा में फाइबर, फॉस्फोलिपिड्स, ग्लाइकोलिपिड्स, ओलिक एसिड, लिनोलेनिक एसिड, विटामिन ए, बी1, बी2, सी, निकोटिनिक एसिड, नियासिन और कई अन्य पोषक तत्व पाए जाते हैं.
मेथी के बीज फाइबर, लौह, मैग्नीशियम और मैंगनीज जैसे खनिजों से भी भरपूर होते हैं.
मेथी के बीज शरीर की चर्बी कम करने में काफी असरदार हैं. अगर आप रोज खाली पेट इनका सेवन करते हैं तो आपको वेट लॉस में काफी मदद मिलती है.
मेथी के बीज बालों के लिए वरदान हैं. ये आपके हेयर फॉलिकल्स को एक्टिव करते हैं. यह आयरन और प्रोटीन का समृद्ध स्रोत हैं जो तत्व बालों के विकास के लिए बेहद जरूरी हैं.
इसमें काफी फाइबर होता है इसलिए इसका सेवन आपके पेट और पाचन को बेहतर करता है.
मेथी के बीज स्किन पर एंटी-एजिंग की तरह काम करते हैं. इसमें पाए जाने वाले पोषक तत्व स्किन की इलास्टिसिटी को बढ़ाते हैं जिससे आपके चेहरे से बुढ़ापे के निशान दूर होते हैं.
रोजाना खाली पेट मेथी के बीज का पानी पीने से आपका मेटाबॉलिज्म तेज हो सकता है जिससे आपको वजन घटाने में मदद मिलती है. इसमें मौजूद फाइबर आपकी भूख को दबाता है जिससे आप बार-बार खाने से बचते हैं.
मेथी दाना के ज्यादा से ज्यादा लाभ पाने के लिए आप एक चम्मच मेथी के दानों को रात भर के लिए भिगो दें. उसके बाद सुबह खाली पेट उस पानी का सेवन करें. आप इसमें नींबू और शहद भी मिला सकते हैं.
कैसे करें सेवन