क्या चावल से वाकई बढ़ता है वजन, जान लें इसके पीछे की सच्चाई
अगर कोई अपना वजन कम करना चाहता है तो उसे हर किसी से सबसे पहली सलाह यही मिलती है कि उसे चावल से परहेज करना चाहिए. लेकिन क्या वास्तव में चावल आपको मोटा बनाता है.
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चावल हमारे भोजन का एक जरूरी अंग है जो कार्बोहाइड्रेट का एक समृद्ध स्रोत है.
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अक्सर लोग चावल को मोटापे के साथ जोड़ते हैं जबकि यह पूरी तरह सही नहीं है. इसमें ऐसे कई तत्व होते हैं जो शरीर को फिट रखते हैं.
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रिसर्च के अनुसार, अगर संतुलित और पौष्टिक आहार की बात की जाए तो चावल उसका अहम हिस्सा है. इसमें लो फैट, लो शुगर, ग्लूटन फ्री और बी विटामिन का एक अच्छा स्रोत है.
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ऊर्जा देने के अलावा चावल की कुछ किस्में मैग्नीशियम, फास्फोरस, मैंगनीज, सेलेनियम और आयरन जैसे पोषक तत्वों का भंडार होती हैं.
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वजन बढ़ना भोजन की मात्रा पर निर्भर करता है ना कि प्रकार पर. सभी खाद्य पदार्थ किसी ना किसी तरीके से स्वास्थ्य को फायदा पहुंचाते हैं लेकिन गलत मात्रा फायदे की जगह नुकसान कर सकती है.
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चावल सेहतमंद होता है लेकिन इसमें कैलोरी होती है. इसलिए अपने शरीर की जरूरतों के अनुसार पोर्शन कंट्रोल करना जरूरी है ताकि आपके शरीर में ज्यादा कैलोरी ना जाएं.
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हाई ग्लाइसेमिक इंडेक्स होने के कारण बहुत सारी कंडीशन्स में चावल को खराब माना जाता है. लेकिन अगर आप इसे कम मात्रा में सब्जियों के साथ खाते हैं तो ये आपको कई फायदे पहुंचाता है.
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चावल को अगर आप घी, तेल, मक्खन और क्रीम जैसी चीजों के साथ रोजाना खा रहे हैं तो इससे आपका वजन बढ़ सकता है. इसलिए इसे सिर्फ उबालकर सब्जी के साथ हेल्दी तरीके से खाएं.
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इस खबर में बताए गए सुझाव सामान्य जानकारी पर आधारित हैं इसलिए किसी भी उपचार/दवा/डाइट को अमल करने से पहले डॉक्टर या संबंधित एक्सपर्ट की सलाह जरूर लें.