वजन कम करने वाले लोगों को हाई फैट चीजें खाने की मनाही होती है क्योंकि उसमें कैलोरीज काफी अधिक होती है.
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लेकिन हाल ही में एक स्टडी में दावा किया गया है कि वजन कम करने वाले लोग भी हाई फैट चीजें जैसे केक, चॉकलेट, पेस्ट्री का सेवन कर सकते हैं बस, उसके लिए आपको रोजाना एक काम करना होगा.
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नेचर कम्युनिकेशंस में पब्लिश हुई स्कॉटलैंड की एबरडीन यूनिवर्सिटी की एक स्टडी के मुताबिक, अगर कोई हर हफ्ते 5 घंटे एक्सरसाइज करता है तो वह डेयरी प्रोडक्ट और सैचुरेटेड फैट वाली चीजें खा सकता है.
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रिसर्च में किसी व्यक्ति की डाइट की जांच नहीं की गई बल्कि लोगों की ओवरऑल हेल्थ और फिजिकल फिटनेस के आधार पर देखा गया कि फैट को मेटाबॉलाइज कैसे किया जाता है.
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रिसर्च में पुरुषों के दो ग्रुप का विश्लेषण किया गया, जिनमें से एक को टाइप 2 डायबिटीज था और वह बहुत अधिक एक्सरसाइज नहीं करते थे. वहीं दूसरे ग्रुप के पुरुष एथलीट थे जो अधिक एक्सरसाइज करते थे.
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फिर दोनों ग्रुप ने अपनी लाइफस्टाइल बदली. एथलीट्स के ग्रुप ने हर हफ्ते 9 घंटे एक्सरसाइज से करनी बिल्कुल बंद कर दी और एक्सरसाज न करने वाले ग्रुप ने हर हफ्ते 5 घंटे एक्सरसाइज शुरू की.
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लाइफस्टाइल में बदलाव के बाद लोगों के शरीर में थोड़ी-थोड़ी फैट की मात्रा को इंजेक्ट किया गया. देखा गया कि उनकी एमआरआई की गई और यह देखा गया कि फैट ने उनके मसल्स की कोशिकाओं के अंदर क्या रिएक्शन दिखाया.
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स्टडी में पाया गया कि एथलीट्स ने सैचुरेटेड फैट को एनर्जी के रूप में बर्न किया और टाइप 2 डायबिटीज वाले ग्रुप के लोगों के शरीर में सैचुरेटेड फैट जमा हो गया.
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एबरडीन यूनिवर्सिटी में कार्डियोवास्कुलर मेडिसिन डिपार्टमेंट की हेड प्रोफेसर डाना डॉसन ने कहा, 'हमने पाया कि एथलीट्स हाई इंटेंस एक्सरसाइज के लिए फैट के स्टोरेज का यूज करते हैं जो उन्हें एनर्जी देती है.'
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'इसके विपरीत, टाइप 2 डायबिटीज वाले लोगों में फैट का स्टोरेज देखा गया तो पता चला कि एंड्यूरेंस एक्सरसाइज ने उनके शरीर में जमे हुए फैट को एनर्जी के रूप में उपयोग करना शुरू कर दिया था.'
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'8 हफ्ते बाद एक्सरसाइज न करने वाले एथलीट्स और डायबिटीज वाले लोगों ने फैट का यूज करना शुरू कर दिया था.'
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डॉसन ने आगे कहा, 'कुल मिलाकर, इस स्टडी ने जो निष्कर्ष निकाला है, वो ये है कि किसी की भी कार्डियो-मेटाबॉलिक हेल्थ ही यह पता लगाती है कि आप एनर्जी के रूप में फैट का उपयोग कितनी अच्छे से किया.'
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'ये रिजल्ट नए हैं और इस बात पर जोर देते हैं कि कैसे फिट और एक्टिव रहने से सैचुरेटेड फैट के मेटाबॉलिज्म में मदद मिलती है. इसलिए हर हफ्ते कम से कम 5 घंटे एक्सरसाइज जरूर करें.'
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