आलू काफी फेमस सब्जी है जिसका इस्तेमाल हर अधिकतर चीजों में किया जाता है. आलू सस्ता होने के कारण यह आसानी से मिल जाता है और इससे कई तरह की चीजें भी बनाई जाती हैं. इसे आप उबालकर, मैश करके या फ्राई करके खा सकते हैं.
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आलू हेल्दी होता है या नहीं, इसपर काफी लंबे समय से विवाद चलता आ रहा है. आलू में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा काफी ज्यादा होती है साथ ही, इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स भी हाई होता है, जिसका मतलब इसे खाने से आपका ब्लड शुगर लेवल बढ़ सकता है.
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हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, आलू सेहत के लिए काफी हेल्दी और पोषक तत्वों से भरपूर होता है. इसमें फाइबर, पोटेशियम, आयरन, विटामिन सी और विटामिन B6 जैसे पोषक तत्व पाए जाते हैं.
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अगर आप आलू को उबाल कर खाते हैं तो यह आपकी सेहत के लिए काफी ज्यादा फायदेमंद साबित होता है. इसमें मौजूद कार्बोहाइड्रेट आपके लिए अच्छा माना जाता है.
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कार्ब्स एनर्जी का एक मुख्य सोर्स होता है. खासतौर पर हाई डेंसिटी एक्सरसाइज करते समय. ऐसे में कार्ब्स से भरपूर चीजें आपके लिए जरूरी मानी जाती हैं. इसके अलावा प्रोटीन और फैट्स की तुलना में कार्ब्स काफी तेजी से डाइजेस्ट हो जाते हैं.
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आलू के फायदे पाने के लिए जरूरी है कि आप इसे किस चीज के साथ पकाते हैं. आलू को कभी भी हाई कैलोरी फूड्स के साथ नहीं पकाना चाहिए.
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रोजाना एक आलू खाना सेहत के लिए फायदेमंद साबित हो सकता है. हेल्थ एक्सपर्ट्स के मुताबिक, इससे आपका ब्लड प्रेशर लेवल कम होता है. कोशिश करें कि इसे फ्राई ना करें और हाई सैचुरेटेड फूड्स के साथ ना खाएं.
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आलू में मौजूद फाइबर और पोटेशियम हार्ट हेल्थ के लिए अच्छा होता है. पोटेशियम मसल फंक्शन को रेगुलेट करता है .
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अगर आप वेट लॉस डाइट पर हैं तो भी आप रोज आलू खा सकते हैं. आलू खाने से आप ओवरइटिंग से बच जाते हैं और आपका कैलोरी इनटेक भी मेंटेन रहता है.
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यह एक सामान्य जानकारी है. किसी भी तरह की दिक्कत होने पर तुरंत डॉक्टर से संपर्क करें.
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