गुच्छी मशरूम का नाम भारत की सबसे महंगी सब्जियों में शुमार है.
Pic Credit: urf7i/instagramगुच्छी मशरूम कुल्लू, शिमला, मनाली समेत हिमाचल प्रदेश के कई जिलों के जंगलों में कुदरती उग जाती है.
Pic Credit: urf7i/instagramयह मशरूम एक या दो हजार नहीं बल्कि तकरीबन 30 हजार रुपये प्रतिकिलो तक बाजार में बिकती है.
Pic Credit: urf7i/instagramजगलों में इसे खोजने के लिए बड़ी मशक्कत करनी पड़ती है.
Pic Credit: urf7i/instagramगुच्छी मशरूम का वैज्ञानिक नाम मार्कुला एस्क्यूपलेंटा (Marcula Esculenta) है. भारत में इसकी डिमांड तो काफी ज्यादा है.
Pic Credit: urf7i/instagramअमेरिका, यूरोप, फ्रांस, इटली और स्विटजरलैंड में भी इस मशरूम की काफी मांग रहती है.
Pic Credit: urf7i/instagramइस मशरूम में कई तरह के औषधीय गुण पाए जाते हैं.
Pic Credit: urf7i/instagramइसमें बी कॉम्प्लेक्स विटामिन, विटामिन डी और कुछ जरूरी एमीनो एसिड होते हैं
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