21 Oct 2024
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हरियाणा के सिरसा में पलविंदर सिंह का 'अनमोल' भैंसा डिमांड में है. 23 करोड़ रुपए तक बोली लगी है. लेकिन पलविंदर सिंह उसे बेचने को तैयार नहीं. यहां बात सिर्फ एक भैंस की नहीं है.
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किसी भी प्रजाति के जीवों में जब कोई एक जीव या उसकी कोई उप-प्रजाति बेहतर होती है, तो उसकी डिमांड ज्यादा होती है. ऐसा ही मुर्रा भैंसों के साथ है.आमतौर पर मुर्रा भैंसों की कीमत 50 हजार से 1 लाख तक होती है. लेकिन अनमोल की कीमत बहुत ज्यादा लगाई गई है.
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आमतौर पर एक नर मुर्रा भैंस 750 किलोग्राम और मादा मुर्रा भैंस 650 किलोग्राम की होती है. ऊंचाई 4.7 से 4.9 फीट तक होती है. रंग काला ही होता है. आम भैंसों की तरह.
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मुर्रा भैंस 20 से 25 लीटर दूध प्रतिदिन देती है. जिसमें साढ़े छह से सात फीसदी तक फैट होता है. यानी ज्यादा मलाई. ज्यादा मलाई तो ज्यादा घी.
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इसके अलावा मुर्रा भैंस का लैक्टेशन पीरियड यानी दूध देने का कुल दिन बाकी भैंसों से ज्यादा होता है. ये 300 से 320 दिन दूध देती हैं. दूध की क्वालिटी भी अच्छी होती है. इसमें ज्यादा प्रोटीन, कैल्सियम और फॉस्फोरस पाया जाता है.
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मुर्रा भैंसों का जेनेटिक मेकअप बहुत ज्यादा मजबूत होता है. जिसकी वजह से इनके बच्चे भी स्वस्थ और मजबूत पैदा होते हैं. अच्छे जेनेटिक मेकअप की वजह से इनका फर्टिलिटी रेट भी ज्यादा होता है.
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डेयरी प्रोडक्ट्स की डिमांड की वजह से मुर्रा भैंसों के दूध की मांग ज्यादा है. भारत, पाकिस्तान, चीन, दक्षिण-पूर्व एशिया, मिडिल-ईस्ट में इन भैसों की काफी मांग है.
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