दिल्ली सरकार ने मिलावटी मिठाई के खिलाफ जारी किया अभियान

आम आदमी पार्टी सरकार ने दिल्ली में मिलावटी मिठाई के खिलाफ अभियान छेड़ दिया है. दीवाली के चलते बाजारों में ज्यादातर बिकने वाले खोवा, पनीर और दूध से बनने वाली मिठाई पर सरकार ने पैनी नजर रखने के लिए बाकायदा टोल फ्री हेल्पलाइन नंबर जारी किया है. हेल्पलाइन नंबर पर दिल्ली वाले मिलावटी खाद्य पदार्थों की शिकायत कर सकते हैं.

दिल्ली सरकार ने ऑनलाइन शिकायत के लिए मेल आईडी CFSS.DELHI@NIC.IN और टोल फ्री हेल्पलाइन 1800-11-3921 जारी करते हुए दिल्ली वालों को अलग-अलग तरीके से मिलावटी चीजों की जांच करने की सलाह दी है.

1. गहरे रंग की मिठाई से परहेज करें.
2. सिल्वर पत्ती वाली मिठाई की जांच पत्ती को हाथ से मसलकर की जा सकती है. असली पट्टी रगड़ने पर नष्ट हो जाती है, जबकि एल्यूमिनियम की पत्ती नष्ट नहीं होती.
3. मिठाई खरीदने से पहले फफूंद देखें और खरीदने से पहले सूंघें.
4. खाद्य पदार्थ खरीदने से पहले निश्चित करें कि पैकिंग के समय दुकानदार ने दस्ताने पहने हैं या नहीं.
5. खाने पीने के समान को खरीदने से पहले एक्सपायरी तारीख जरूर देखें.
6. सरकार के मुताबिक खोवा, पनीर और दूध में स्टार्च मिलाया जाता है. जिसे आयोडीन टेस्ट से जांचा जा सकता है. इसके सेम्पल को पानी में मिलाकर उबाला जाता है, फिर ठंडा होने पर आयोडीन की 2 बूंदें डाली जाती हैं. अगर रंग नीला आता है तो स्टार्च की मिलावट है.
7. पिस्ते के टुकड़े में सिंथेटिक रंग की जांच भीगे फिल्टर पेपर पर दबाकर की जाती है.