साउथ इंडियन डिश का नाम सुनते ही जुबान पर सबसे पहले इडली डोसा का नाम आता है. यह दोनों स्वादिष्ट चीजें सिर्फ साउथ में ही नहीं बल्कि देश के बाकि हिस्सों में भी खूब चाव से खाई जाती हैं. कहीं सांभर के साथ तो कहीं चटनी के साथ आपको रेस्तरां से लेकर ठेलों तक पर इडली बिकती नजर आ जाएगी.
शाम में कुछ बढ़िया खाना हो या सुबह-सुबह नाश्ता कराना हो, लोग इडली को मेन्यू में जरूर शामिल करते हैं. कई लोग घर पर ही इडली बनाने की ट्राई करते हैं. वैसे तो इडली चावल के पेस्ट से बनाई जाती है, लेकिन इडली रेसिपी को कई तरह से ट्विस्ट दिया जा सकता है.
हेल्थ कॉनशियस लोगों ने अपनी इडली को हेल्दी बनाने के लिए रेसिपी को कई रूप दिए हैं. कोई शरीर के लिए फायदेमंद ओट्स से इडली बनाना पसंद करता है तो कोई हाई प्रोटीन डाइट में सोयाबीन इडली को जरूर शामिल करता है. आइए जानते हैं आप अपनी रसोई में कौन-सी इडली बनाना पसंद करेंगे.
Soyabean Idli: सोयाबीन इडली स्वाद में तो लाजवाब होती ही है, साथ ही यह अच्छी सेहत के लिए भी बेस्ट है. सोयाबीन इडली प्रोटीन का अच्छा सोर्स है, डायबिटीज के मरीज भी सोयाबीन इडली खा सकते हैं. इसे बनाने के लिए आपको बस 1 कप सोयाबीन, 1 कप सफेद उड़द की दाल, 1 छोटा चम्मच मेथी दाना, स्वादानुसार नमक लेना है. इस लिंक पर क्लिक कर आप इसकी परफेक्ट और आसान रेसिपी जान सकते हैं.
Oats Idli Recipe: नाश्ता हो या डिनर इडली खाना सेहत और स्वाद दोनों लिहाज से ही बहुत बढ़िया रहता है. डाइटिंग करने वाले लोगों के लिए भी ओट्स इडली खाना परफेक्ट ऑप्शन है. ओट्स वजन कम करने में सहायक है, साथ ही ओट्स का सेवन करने से कब्ज की समस्या भी दूर होती है इसे बनाना भी बहुत आसान है. ओट्स से बनी इडली स्वास्थ्य के लिए बहुत हेल्दी मानी जाती है. आइए जानते हैं इसे बनाने की विधि.
Bread Idli Recipe: आपने अब तक चावल-दाल की इडली या रवा इडली तो कई बार खाई होगी पर क्या कभी ब्रेड की इडली बनाई है? बता दें कि ब्रेड इडली का स्वाद भी खाने में लाजवाब लगती है. तो आइए जानते हैं ब्रेड इडली बनाने की विधि.
South Indian Idli: चावल से बनने वाली साउथ इंडियन इडली के तो सभी दीवानें हैं. ज्यादातर लोगों ने इसे अपनी रसोई में जरूर ट्राई किया होता, तो क्यों ना आप भी इसे एक बार बनाकर देखें. घर पर आसानी से इस इडली को बनाने के लिए यहां क्लिक करें.